鳌山卫乡村游： 1-2月：新年伊始，鹤山景区撞钟祁福，登山赏雪；农历正月二十东京山山会不要错过；院上花卉院茶花争奇斗艳，赏花正当时。 3-4月：牡蛎正肥时，品尝时令海鲜；鹤山、豹山千亩桃李芳菲，繁花似锦，请你赏花踏青；鳌角石、大龙嘴茶园翠绿欲滴，邀你品茗观景，品尝绿茶水饺。 5-6月：豹山森林公园、垛石村樱桃采摘乐；鹤山登山游；柴岛、草岛，大、小管岛鱼儿上钩，等你垂钓。 7-8月：春对虾上市；金沙滩洗浴纳凉，赶海拾贝；丰盛的渔家宴，农家宴让你胃口大开；豹山森林公园红杏粉桃采摘游。 9-10月：鹤山柿子节盛大开幕，享受采摘乐趣；海参、鲍鱼、秋对虾上市； 11-12月：白庙芋头、地瓜、大任河粉条、香甜可口，等你尝鲜。

到鳌山卫，不游鹤山乃一大遗憾。清晨，自青岛出发，过仰口隧道，从滨海公路直达鳌山卫，或从即墨汽车站乘坐流水班车，直达鹤山风景区。峥嵘清秀的鹤山属崂山余脉，主峰海拔223米，因东峰有巨石形似仙鹤而得名。鳌山卫的道教文化源远流长，自宋初便在鹤山流传，至今还有遇真宫、老君炉、摸钱涧、升仙台、聚仙门等道教古迹。 顺着山麓而上，呼吸着清新空气，穿越茂林秀竹，绿树奇石间，花香鸟鸣，仿佛误入了世外桃源。一边和亲朋谈笑风生，不知不觉就来到了半山腰的“水鸣天梯”和“招鹤回鸣”景观。只要你抬脚拾阶而上，就能听见清脆悦耳的泉水叮咚声，如果击掌，还能听到仙鹤的叫声，真是绝世无双的，世界悬谜！游鹤山，“栖鹤梳羽”“鹤山晓钟”“杏林飞霞”“仙台凌空”“梧桐金井”“聚仙门”“滚龙洞”“一线天”“沐浴盆”等景观更是令人乐而忘归。登峰东眺，海天一色，波光帆影，岛礁隐现，山色云气相映，犹如身临仙境。若是您11月前往，正赶上参加每年10月中旬开始，为期一个月的即墨鹤山柿子节。置身金色田园风光里，采摘甜蜜香脆的柿子，享受大自然奉献给人们的丰硕成果，像融入诗情画意一般，感受生活的红红火火，甜甜蜜蜜。

豹山森林公园有5400亩原始植被繁茂的森林。春季，简直就是一片花的海洋。2300亩绚烂的杏花、樱桃、桃花、梨花争先开放，佳木成荫、野芳锦簇，喜鹊“唧唧喳喳”叫个不停。远离了城市的喧闹和噪杂，心里有种说不出的畅快！山上的五风楼、三铺炕、水牛涧、鸽子堂、黑风崖和鳖盖子等景点，游来别有情趣。

东京山也是一个颇有特色的去处。原名隐香山，胡仙家族自元代就居此地，明洪武二十一年即1388年建卫起初建小石庙和六十八级台阶，至1967年文革期间被彻底毁坏，前后经历579年。东京山南北濒临大海，形成270°观海景观。西南西北环依群山，居首鳌头成神龟探海之势，与鳌山七十二庙形成环形交际，堪称风水易学之首，有着十分广泛的民间信仰，虽旧址被毁，但民众仍自发上山供奉，香火不断。自1990年民间群众自发回复重建东京山，至今共建成太爷殿，五爷殿和太爷文化园，形成现代的一座占地六十亩、建筑面积一万七千平方米的景区，年可接待游客二十多万。全年有正月二十，三月三，四月八，六月六，九月九共五个山会。其中正月二十山会最为隆重，日接待游客三万余人。

鳌山卫有上百家渔家饭店散布在各个渔村，镇上有即东、钦明等十余家大型宾馆酒店，家家都有刚捕捞上来的海货：海参、鲍鱼、蛤蜊、对虾、虾虎、海蛎子……远眺窗外船影碧波，海天一色，清新的海风吹过来，吃着鲜活的海鲜，和朋友喝酒划拳，谈笑风生，哪有不醉的道理？ 饭后别错过到海边或岛里去看看。鳌山卫的大小管岛冬无严寒，夏无酷暑，风景美不胜收。大管岛上蕴藏着丰富的淡水资源，名贵植物繁多，有珍贵植物耐冬、石竹，是个原生态植物岛。小管岛上有奇特的礁石景观，海产品和植物资源丰富，还有很多野生鸟类资源，是个愉悦身心的好地方。 海边赶小海其乐无穷。随手掀掀脚下的碎石头，成堆的辣海螺、青螺、香螺，海胆、小蹦虾……让你一次拾个够儿。

一段美好的鳌山卫之旅，也许会让你意犹未尽，那就经常来鳌山卫做客吧！走的时候，别忘了带上点当地干鲜海产品和大任河粉条、金康冬枣、螯福绿茶、地瓜芋头、山鸡蛋等土特产，馈赠亲朋，这可都是不错的绿色食品！