随着人们生活水平和保健意识的提高，喝好水、喝健康水已成为现代人生活的理念和追求。
什么是好水？什么是健康水？美国的马丁?福特在所著《长寿需要健康的水》一书中提出健康水标准是：含有一定量硬度（170毫克/升），需要一定量的溶解性总固体（300毫克/升），PH偏碱性（7.0以上）。国内也有专家提出健康水七条标准是：
1、不含对人体有毒、有害及异味的物质；
2、水的硬度适中，以碳酸钙计30—200毫克/升；
3、人体所需矿物质含量适中，其中钙含量大于8毫克/升；
4、PH呈中性、微碱性；
5、水中溶解氧及二氧化碳含量适中，水中溶解氧大于6毫克/升，二氧化碳10—30毫克/升；
6、水分子团小，半幅宽小于100HZ；
7、水的营养生理功能强（渗透力、溶解力、代谢力、氧化还原性等）。
按照这些条件，饮用天然矿泉水最符合健康水标准。
饮用天然矿泉水除水质自身特点其它瓶装水无法比拟外，其饮用历史已长达150多年，这也是其它瓶装水无法比拟的，为强化对矿泉水的管理，国家已制定矿泉水《地质勘探规范》、《矿泉水厂卫生规范》、《饮用天然矿泉水国家标准》等一整套规范和标准，并且从勘探、评审、开采、建厂、工艺、设备、管理直至水源保护每个环节都由地矿、卫生、食品、质监部门严格把关，这方面更是其它瓶装水无法比拟的。因此，饮用天然矿泉水可以当之无愧地称为安全、可靠、卫生、有营养的健康水。
我国的矿泉水开发也存在单井开采量有限、口感稍差、成本较高、企业规模较小、广告宣传投入不足等问题，由于企业较小且各自为战，迄今未能打造出国家级品牌。与此相反，纯净水的水源不受限制，口感较好、成本较低、企业规模较大，非常重视品牌和广告宣传，短短几年就打造出娃哈哈、乐百氏等全国知名品牌，并建立了遍布全国的产销网络。
正是由于上述原因，1995年纯净水上市不久，矿泉水厂就受到了冲击，一批企业倒闭，一批企业转产纯净水，浪费了宝贵的矿泉水资源，剩下的一批矿泉水厂则互相排斥、竞相降价、自相残杀，目前，市场占有率不足30%，生产能力闲置70%，超市货架上几乎见不到瓶装矿泉水了。
面对如此另人痛心的局面，专家学者和业内人士进行了努力抗争，召开了一次又一次研讨会议，发表了一篇又一篇科学饮水的文章，通过几年的努力之后，虽然取得了一些成效，局面有所好转，仍不能消除娃哈哈、乐百氏等国家级品牌的影响，许多消费者受广告宣传的误导，认为纯净水是最好的水，认为矿泉水会造成体内结石，认为瓶装水就是矿泉水，认为喝水就是解渴，口感好就行，由此可见品牌和广告具有多么巨大的引导作用。