之所以叫水晶饺子，就是因为饺子熟了里面的馅清晰可见，咬起来弹劲十足，爽滑可口。配料，好生粉1斤，后腿肉8两，甜玉米两个，胡萝卜一条，生菜一棵，干花菇5个，葱3两。肉去皮剁碎，玉米削成粒，胡萝卜切丁，花菇开水泡开切
，葱生菜也是切成细末。所有材料加适量盐，少许油，生抽搅拌均匀。这样馅就拌好了！

下面就是饺子皮了！要用上好的生粉用开水烫一下，然后和采普通面粉那样采好，擀饺子皮也和普通饺子一样，比普通饺子皮稍微厚一些就好！然后尽可能多的往里面塞馅吧！是的你会遇到一点麻烦，就是不好往一起捏，不过不怕耐着性子满
捏，只要挨在一起就好！不会散，因为是用来蒸的，不是煮的，好吧最多5分钟就可以吃到美味透亮的水晶饺子了！

这饺子的特点就是透亮，看着晶莹剔透，让人有食欲，然后吃到嘴里很弹，爽滑，口味是甜鲜香，因为有花菇，所以什么什么味精，鸡精通通不要就已经鲜的一塌糊涂了！孩子爱吃，我也不差蒸了四笼已经扫荡一空。感觉还能来几个。这不下一笼马上出锅了！嗯嗯不废话，上图开吃

表示不会做饭的路过

美包包

表示只会吃不会做