本期为您带来了吴大嫂教您包饺子系列之彩色饺子的做法,下面就一起来学习吧
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1.把蔬菜们都清洗干净,菠菜需要用开水焯一遍,都切碎了。
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2.所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿,过滤出汁儿,剩下的碎菜备用。
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3.把蔬菜汁儿分别揉成一个面团,醒20分钟。
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4.醒好的面团备用。
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5.鸡胸肉一块儿,将其筋膜去掉。
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6.剁碎或者用搅拌机搅碎成肉泥
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7.一部分鸡肉泥与刚才榨汁儿剩下的菠菜碎搅拌均匀,加入适量的盐、香油、生抽,调味。
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8.再以同样的方法准备好猪肉泥与剩下的胡萝卜碎混合成猪肉胡萝卜馅儿。
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9.剩下的一部分鸡肉泥加入少量的盐、奶酪碎混合成奶酪鸡肉馅儿。
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10.一共三种:菠菜鸡肉、猪肉胡萝卜、奶酪鸡肉馅。
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11.分别切成均匀的面剂子。
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12.擀成饺子皮。
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13.可以包成各种形状的饺子
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14.饺子下锅开煮
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1.把蔬菜们都清洗干净,菠菜需要用开水焯一遍,都切碎了。
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2.所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿,过滤出汁儿,剩下的碎菜备用。
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3.把蔬菜汁儿分别揉成一个面团,醒20分钟。
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4.醒好的面团备用。
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5.鸡胸肉一块儿,将其筋膜去掉。
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6.剁碎或者用搅拌机搅碎成肉泥
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7.一部分鸡肉泥与刚才榨汁儿剩下的菠菜碎搅拌均匀,加入适量的盐、香油、生抽,调味。
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8.再以同样的方法准备好猪肉泥与剩下的胡萝卜碎混合成猪肉胡萝卜馅儿。
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9.剩下的一部分鸡肉泥加入少量的盐、奶酪碎混合成奶酪鸡肉馅儿。
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10.一共三种:菠菜鸡肉、猪肉胡萝卜、奶酪鸡肉馅。
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11.分别切成均匀的面剂子。
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12.擀成饺子皮。
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13.可以包成各种形状的饺子
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14.饺子下锅开煮