为了向全中国乃至全世界宣传、推介“中国海鲜美食之都”湛江，吸引更多的海内外游客到湛江尝海鲜、品美食，2015年1月18日，由北京湛江企业商会、北京湛江同乡联谊会联合发起成立的“中国湛江烹饪力量”义务团队在北京顺峰大酒店举行。北京湛江同乡联谊会李向东会长，北京湛江企业商会执行会长许仁虎、华海行（北京）食品有限公司车欢总经理等在北京工作经商的300多位湛江乡贤和赤子共同出席并见证这支团队的成立。
“中国湛江烹饪力量” 团队的成员，由众多从事食品及餐饮业界的湛江籍人士组成，旨在凝聚同根同源的力量，广泛整合资源，合力创建更广阔的交流平台，实现全国各地的优势互补和资源链接，打造湛江烹饪文化品牌，同时为研究、挖掘、完善、保护、弘扬南粤尤其是湛江的烹饪文化，成为最有价值的湛江美食文化代言人。
据了解，该平台将在北京、上海、广州等地组织系列的湛江美食文化交流活动，以提升湛江美食在国内外的文化地位和影响力并提供人力资源服务，推广业界优才，培养更多的湛江烹饪大师。
“中国湛江烹饪力量”发起人、北京湛江企业商会副会长车欢先生介绍说：目前，湛江有近20万人在全国各地从事餐饮烹饪行业，其中在首都北京超1500人。“湛江烹饪力量”的成立，肩负着历史的使命和责任，致力于推动、传承、弘扬南粤美食文化，为打响湛江“中国海鲜美食之都”这块国字号招牌而作出自身的应有努力。
“中国湛江烹饪力量” 团队的成员，由众多从事食品及餐饮业界的湛江籍人士组成，旨在凝聚同根同源的力量，广泛整合资源，合力创建更广阔的交流平台，实现全国各地的优势互补和资源链接，打造湛江烹饪文化品牌，同时为研究、挖掘、完善、保护、弘扬南粤尤其是湛江的烹饪文化，成为最有价值的湛江美食文化代言人。
据了解，该平台将在北京、上海、广州等地组织系列的湛江美食文化交流活动，以提升湛江美食在国内外的文化地位和影响力并提供人力资源服务，推广业界优才，培养更多的湛江烹饪大师。
“中国湛江烹饪力量”发起人、北京湛江企业商会副会长车欢先生介绍说：目前，湛江有近20万人在全国各地从事餐饮烹饪行业，其中在首都北京超1500人。“湛江烹饪力量”的成立，肩负着历史的使命和责任，致力于推动、传承、弘扬南粤美食文化，为打响湛江“中国海鲜美食之都”这块国字号招牌而作出自身的应有努力。
