人们认为一次性筷子既干净又方便，可是一次性筷子也是有保质期的，过了保质期的筷子会发霉变质，这些霉菌吃到肚子里了会诱发癌症。
一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。因为家用筷子使用的频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床。如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。一般来说，筷子使用半年就应该更新换代了。
1、如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，有的甚至是黑斑，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。
2、筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期。
3、闻一闻，如果筷子上有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。
黑幕：一根竹签可以用3到5次。
所以出门用餐还是选择清洗消毒的筷子，一次性筷子的质量没有保证，用起来也不卫生，还会有诱发癌症的风险。
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