白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜含有一种对抗维生素C的分解酶，二者相遇令维生素C损失惨重，营养价值也就大打折扣了。
白萝卜保洁妙用：切开的白萝卜搭配清洁剂擦洗厨房台面，会令台面光洁如新。