上个月,俺发小(女,现杭州审计局一小领导)一个劲忽悠俺,叫俺弄个小加工厂,加工秘制香肠,开网店,巴拉巴拉……
妈比,加工秘制香肠根本不用租厂房,只要十几平的地方,和足够宽敞的空间能风干香肠就足够了。要想做得更地道就需要熏制(不建议吃熏制的食品,真心容易致癌),需要上熏箱,乌烟瘴气的,污染环境,很多人还吃不惯熏制的。最主要的是加工成本增加很多,零售价格要涨很多才不赔钱……
之前,我特意在天猫上买了一斤所谓的四川农家秘制香肠,除了辣点,只是比我的多了个熏制而已,根本没有什么口感,没有余香,没有回味,吃一块就不想吃下一块了(吃货的嘴巴是很叼的)。麻痹,特价还卖45/斤。
昨天,一吃货朋友刚开车来把,上周帮她加工的香肠拿走,顺便搜刮了一下我
。细算一下,每斤秘制香肠(新鲜的,不是风干后的)光调料成本就在4.5元——5.2元(含肠衣),主要是大连这边的调料价格偏高,我在老家山东那边做的时候,调料成本不超过3.8元。这边房租还贵……
真心想发展第二产业,赚点老婆本和以后的奶粉钱。
吃货朋友说,她有个一楼车库,正在出租,再有几个月到期,到期后可以免费给我使用,只要随时给她加工香肠就可以了。
我正在犹豫,因为我根本没有时间天天看店,只能让父母来看着。真心,不敢指望他们,2年前我在老家的店就因为他们不给看,含泪关停……有几家我供货的川菜馆老板现在还记恨我呢,
有时候在想,要是有个对象看店,顺便在某宝上卖着,多好……
妈比,加工秘制香肠根本不用租厂房,只要十几平的地方,和足够宽敞的空间能风干香肠就足够了。要想做得更地道就需要熏制(不建议吃熏制的食品,真心容易致癌),需要上熏箱,乌烟瘴气的,污染环境,很多人还吃不惯熏制的。最主要的是加工成本增加很多,零售价格要涨很多才不赔钱……
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之前,我特意在天猫上买了一斤所谓的四川农家秘制香肠,除了辣点,只是比我的多了个熏制而已,根本没有什么口感,没有余香,没有回味,吃一块就不想吃下一块了(吃货的嘴巴是很叼的)。麻痹,特价还卖45/斤。
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昨天,一吃货朋友刚开车来把,上周帮她加工的香肠拿走,顺便搜刮了一下我
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真心想发展第二产业,赚点老婆本和以后的奶粉钱。
吃货朋友说,她有个一楼车库,正在出租,再有几个月到期,到期后可以免费给我使用,只要随时给她加工香肠就可以了。
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有时候在想,要是有个对象看店,顺便在某宝上卖着,多好……