在每个游客跑到人堆里的骑楼小吃街、琼台小吃街、海大南门时,老海南往往很不待见这些地方,因为他们都不正宗,只有小巷里的传统和记忆才是他们的归属。
抽时间去海口市老街西门走马观花了下,带着好奇的心去西面逛逛,走马观花,走近算不上古老的街道,首先我看见的得是海口各样的特色小吃。
“西庙”,海口人并不陌生,那里有好多海南的小吃美食,有老爸茶、有干捞海南粉,还有耙仔、地瓜粉、红豆沙、腌菜、甜面条、凉拌田螺、猪血汤、猪杂胡椒汤、萝卜糕、红豆糕等等小吃。这些小吃口味有些分甜或咸,如果您想品尝海口地道的特色小吃那么千万不要错过了。绸汤搭配的粉糕可是海口特色甜品呀!猪杂胡椒汤等等也是海口特色小吃。
这样的小吃伴随着海口市多少代人,记录着多少人得曾经!曾经的我拿着一个铁碗走到小吃摊打碗耙仔,回家看着动画片一边吃食。那种曾经你是否有过?但是今日城市的变化规划管理这些小吃摊已变得稀有了,惟独那么可数的几家了。所以大家有时间的话来回味一下吧!回忆一下曾经的那个吖姨或吖麽!
话不多说,直接上吃的,先来碗由海带,黄瓜,白萝卜,猪皮凉拌的酸甜小吃,很好的开胃菜,先来一碗,就能把你吃货的欲望勾出来。
酸酸甜甜,真的是开胃好能手哦!
凉菜摊上不仅有腌菜,还有螺肉、带子等海味,有点像糟粕醋,但是可以单点,喜欢酸甜口的朋友不要错过哦!
著名的海南粉……将大米用沸水烫过,再用清水浸泡30小时后磨成米浆制作而成,再配上熟油、咸菜、花生、豆芽菜、竹笋、粉、芝麻、自制的酱汁、冬瓜海螺汤……绝对美味推荐!
辣炒田螺,想过过嘴瘾的有福啦,又辣又“对味”的酱汁,配上甜脆的田螺肉,一不小心就吃完啦,吃完还想再要!
猪血汤,相信很多人小时候都吃过,很香很滑,老人们说多吃猪血还能够清除体内的“灰”哦,总之就是很好的东西啦
著名的九层“bua”,“bua”是海南话的发音,硬要用普通话来讲就是耙,这是一种用米糊做的食物,一层层的蒸熟,就会有九层的效果,香甜软糯,怎么吃都不腻
各色的糖水,都是手工制作的,哪个是你的菜?有像汤圆又像糯米团的东西,海南话的定义就是“ga lao bua”,旁边还有芋头糖水,咸的还有粉条。
大家小时候有没有吃过这个呢,这是花生饼,又香又脆!
香炸地瓜片,也有芋头片、虾饼、韭菜饼,一出锅就被抢光,来晚可就吃不到咯!
酥皮糯米卷,下午茶的好伴侣,外皮香酥,内陷软糯有嚼劲,几乎是老爸茶必点茶果
纯手工的辣椒酱,满满的辣椒油,香气扑鼻,辣味更是超级强悍,冬天都能把你吃出一身汗,谁说海南人不能吃辣!
小火熬出的靓粥,材料的味道全都在里面,鱼腥粥和牛腩粥,还有失传已久的公鸡碗,怎能说不爱
现在已经跃跃欲试了,可惜不知道怎么去?没问题,这种事情小编早就替你想好了,地图拿走,在小巷里可别迷路了哦!
抽时间去海口市老街西门走马观花了下,带着好奇的心去西面逛逛,走马观花,走近算不上古老的街道,首先我看见的得是海口各样的特色小吃。
“西庙”,海口人并不陌生,那里有好多海南的小吃美食,有老爸茶、有干捞海南粉,还有耙仔、地瓜粉、红豆沙、腌菜、甜面条、凉拌田螺、猪血汤、猪杂胡椒汤、萝卜糕、红豆糕等等小吃。这些小吃口味有些分甜或咸,如果您想品尝海口地道的特色小吃那么千万不要错过了。绸汤搭配的粉糕可是海口特色甜品呀!猪杂胡椒汤等等也是海口特色小吃。
这样的小吃伴随着海口市多少代人,记录着多少人得曾经!曾经的我拿着一个铁碗走到小吃摊打碗耙仔,回家看着动画片一边吃食。那种曾经你是否有过?但是今日城市的变化规划管理这些小吃摊已变得稀有了,惟独那么可数的几家了。所以大家有时间的话来回味一下吧!回忆一下曾经的那个吖姨或吖麽!
话不多说,直接上吃的,先来碗由海带,黄瓜,白萝卜,猪皮凉拌的酸甜小吃,很好的开胃菜,先来一碗,就能把你吃货的欲望勾出来。
酸酸甜甜,真的是开胃好能手哦!
凉菜摊上不仅有腌菜,还有螺肉、带子等海味,有点像糟粕醋,但是可以单点,喜欢酸甜口的朋友不要错过哦!
著名的海南粉……将大米用沸水烫过,再用清水浸泡30小时后磨成米浆制作而成,再配上熟油、咸菜、花生、豆芽菜、竹笋、粉、芝麻、自制的酱汁、冬瓜海螺汤……绝对美味推荐!
辣炒田螺,想过过嘴瘾的有福啦,又辣又“对味”的酱汁,配上甜脆的田螺肉,一不小心就吃完啦,吃完还想再要!
猪血汤,相信很多人小时候都吃过,很香很滑,老人们说多吃猪血还能够清除体内的“灰”哦,总之就是很好的东西啦
著名的九层“bua”,“bua”是海南话的发音,硬要用普通话来讲就是耙,这是一种用米糊做的食物,一层层的蒸熟,就会有九层的效果,香甜软糯,怎么吃都不腻
各色的糖水,都是手工制作的,哪个是你的菜?有像汤圆又像糯米团的东西,海南话的定义就是“ga lao bua”,旁边还有芋头糖水,咸的还有粉条。
大家小时候有没有吃过这个呢,这是花生饼,又香又脆!
香炸地瓜片,也有芋头片、虾饼、韭菜饼,一出锅就被抢光,来晚可就吃不到咯!
酥皮糯米卷,下午茶的好伴侣,外皮香酥,内陷软糯有嚼劲,几乎是老爸茶必点茶果
纯手工的辣椒酱,满满的辣椒油,香气扑鼻,辣味更是超级强悍,冬天都能把你吃出一身汗,谁说海南人不能吃辣!
小火熬出的靓粥,材料的味道全都在里面,鱼腥粥和牛腩粥,还有失传已久的公鸡碗,怎能说不爱
现在已经跃跃欲试了,可惜不知道怎么去?没问题,这种事情小编早就替你想好了,地图拿走,在小巷里可别迷路了哦!