主料:波士顿龙虾
配料:鸡蛋、面粉、芝麻生菜、欧芹末、橄榄油
调料:盐、生抽、白糖、清水
做法:
1)半片龙虾解冻后取出肉,切成片。龙虾壳入锅烫熟,取出装盘。
2)龙虾肉拍上面粉,裹上鸡蛋液,放入锅中,用橄榄油将龙虾肉煎到色泽金黄,加入生抽、白糖和盐,再加入适量的清水,调好口味后,用中火让龙虾肉入味,等到酱汁稠浓,龙虾肉成熟时,关火。
3)芝麻生菜铺在盘中,再把龙虾肉铺在上面,最后撒上欧芹末,即可。
加工制作时间:约15分钟
配料:鸡蛋、面粉、芝麻生菜、欧芹末、橄榄油
调料:盐、生抽、白糖、清水
做法:
1)半片龙虾解冻后取出肉,切成片。龙虾壳入锅烫熟,取出装盘。
2)龙虾肉拍上面粉,裹上鸡蛋液,放入锅中,用橄榄油将龙虾肉煎到色泽金黄,加入生抽、白糖和盐,再加入适量的清水,调好口味后,用中火让龙虾肉入味,等到酱汁稠浓,龙虾肉成熟时,关火。
3)芝麻生菜铺在盘中,再把龙虾肉铺在上面,最后撒上欧芹末,即可。
加工制作时间:约15分钟