洞燕，顾名思义出产自山洞里的燕窝！相对于屋燕它的矿物质含量高，由于它采摘难度较高，营养价值更高些，所以市场上价格比普通的燕窝贵很多。
市面上很多卖家把黄燕当洞燕卖，怎么区分呢？很简单，第一看底座，由于燕子在山洞的岩石上筑巢所以底座成不规则的凹凸的形状，黄燕的底座则是平整的，这是最容易分辨的一种方法