-- 用料 --
牛肉500g
葱两段
姜3片
料酒几滴
盐一丁点

-- 做法 --
1、选取精牛肉或牛里脊，去茎去膜，切小块（最好是扁的方块，薄点更好炖烂）；
2、将牛肉块，葱段，姜片一起放入电压力锅，加水没过肉就好，滴几滴料酒，点一点盐就好（由于是给宝宝做，所以没有放过多的调料，这些都可以自行调节）；
3、电压力锅调节到炖肉，大约15分钟，浮子下去再开锅盖哦！
4、接下来就连汤带肉一起倒入小锅里，小火慢炖，直到汤汁收干；
5、把牛肉捞出来，用手撕成条状细丝，这步最费功夫，我弄了快两个小时呢！
6、牛肉撕好后倒入不粘锅翻炒，小火不断的翻炒，别胡掉就好！
7、炒好牛肉，要凉凉了才行！倒入榨汁机内，打成末末，就好啦！
8、还是要倒出来，凉着，凉了就放入密封盒里保存好！
9、大功告成啦！效果还不错吧！

-- 小贴士 --
1、牛肉切好以后可以在锅里先过个水，把肉里出来的白沫沫捞了，再往电压力锅里面放！
2、牛肉煮出来后可以用榨汁机打碎，然后再在不粘锅里翻炒，但我觉得还是手撕的比较好，在撕肉的过程中还剔出来很多茎啊皮啊的，不过不是给小宝宝吃就无所谓啦！

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