寻求战略合作与强强联合是如今我国绝大多数甜品企业应对市场竞争的主要策略。然而正所谓物以类聚、人以群分，企业寻求合作也必须做到门当户对，才能保证珠联璧合互利共赢。以意大利顶级冰淇淋制作工艺起家的萨伦，在中国冰淇淋市场上也并不孤独。虽然企业本身的实力已经相当强横，但它还是在积极寻求企业规模的扩张和强化。最近，萨伦不仅在上海股票交易中心上市，还与意大利最著名的冰淇淋原料制造厂FABBRI开展合作，形成了冲击市场的拳头力量。
身为意大利老牌高档甜品生产商，萨伦本身就具备相当精准的战略眼光和市场掌控力。如今的中国甜品市场可以说是全球甜品领域中最大的一块蛋糕，几乎所有实力强大的甜品企业都想在这里分一杯羹。为了应对即将到来的竞争风暴，萨伦采取了两大措施。首先，企业筹备力量在上海股票交易中心上市，开启了企业发展的新纪元，增强了对市场的掌控能力。其次，为了从根源上保障企业的战斗力和竞争力，萨伦还积极与意大利的顶级原材料制造商——FABBRI进行合作，使得企业越发坚不可摧。
FABBRI是一家成立于1905年的大型冰淇淋原料制造厂，位于意大利费拉拉城南面的马焦雷港。在整个意大利的甜品行业中，FABBRI都是公认的元老级企业。它所提供的优质原材料供应着全球数十家超大型甜品企业。如今FABBRI与萨伦达成战略合作伙伴关系，这也就意味着它将专为萨伦提供优质原料，譬如来自非洲马达加斯加的香料，譬如来自西西里岛生态庄园的水果等。
巧妇难为无米之炊，如果没有FABBRI提供优质的原料，萨伦也不可能做出举世瞩目的甜品。如今萨伦与FABBRI形成了合作关系，这也就等于为自己拉来了最强有力的后盾，这对于企业在中国的蓬勃发展和放手施为有着巨大的推动和支持作用。随着FABBRI的加入，萨伦必将重整中国甜品市场格局，开创中国甜品行业发展的奇迹。具体如何，让我们拭目以待吧。