【美食DIY之 柠汁茶香排骨】
1.排骨用盐，适量生抽，料酒，适量生粉腌制半小时以上
2.柠檬取皮，切丝
3.姜切丝
4柠檬取柠檬汁
5.红茶用热水冲泡5分钟左右
6.锅内倒油烧热，倒入腌制好的排骨煎至两面金黄
7.倒入过滤掉茶叶的红茶，放柠檬皮姜丝，放入生抽，老抽，糖，适量盐调味，焖至汤汁快收干
8.倒柠檬汁翻炒装盘。

【美食DIY之 虾仁滑蛋】
1.虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制；
2.小葱切碎，姜切末，将鸡蛋打散，加入葱姜；
3.加入两大勺水，加入少许盐搅打均匀；
4.最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌；
5.锅里放少量油，油热后，加入蛋液，翻炒至熟。

【印尼炒饭】
洋葱切丝，西红柿、黄瓜切丁
.用蚝油、番茄酱调成酱.
起油锅煸炒洋葱一会.放入米饭翻炒，尽量使米饭散开.放入酱料翻炒，
使米饭都裹上酱料.放入黄瓜、西红柿翻炒均匀就行.再煎荷包蛋，放在米饭上。

【美食DIY之-蜜渍圣女果】
1.圣女果放入沸水里烫10秒左右。
2.捞出，将果皮剥去，装进碗里。
3.把雪梨去皮去核切块榨汁，倒入装有圣女果的小碗里，梨汁要没过圣女果表面。
4.再加入桂花蜜，少许朗姆酒，拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时即可。

【美食DIY之-鲜虾炒乌冬面】
鲜虾剥壳去肠线用盐，胡椒粉和料酒腌制，
兰豆彩椒洗净切块，培根用酱油拌匀，
锅内烧开水放乌冬面，把面打散，烫1-2分钟，倒出用冷水冲一下，
锅内放入适量油，爆香培根片和鲜虾，加入蔬菜翻炒至熟，加入乌冬面，翻炒一下然后加入酱油，
最后在出锅前淋上少量的香油即可。

【荷塘小炒】
藕洗净切薄片，清水滴些白醋藕片泡。
荷兰豆洗净后，摘去两头，一切为二。
去壳的嫩菱洗净。藕片捞出沥干水份。
锅中放油烧热，把藕片放入快速翻炒几下，边炒边加点清水。
倒入荷兰豆一起翻炒至呈碧绿色。
倒入嫩菱角翻炒，加点盐和鸡精炒匀即可。

【美食DIY之-铁板日本豆腐】
玉子豆腐切块裹上淀粉下油锅炸，炒锅加油烧热，
加入青椒翻炒熟后加入炸好的豆腐，加入番茄酱、糖、水，及适量盐调味，
加入淀粉水勾芡，将铁板喷上油，
中小火加热，将鸡蛋放入，
摊平，大概1、2min鸡蛋快熟的时候将做好的玉子豆腐倒入即可出锅了。

【美食DIY之-鱼香茄子煲】
先把茄子洗干净切小条，咸鱼切碎，
然后把茄子下油锅炸到金黄色捞起，
跟着开始炒，先把肉松，咸鱼，姜，辣椒，拍蒜蓉，下油锅爆炒一下加上1碗水再调味，
放点生抽，蚝油，柱候酱，辣椒酱，盐，鸡粉，老抽，
调好之后把茄子放下去煮1分钟，
最后加上淀粉，葱花即可。

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【美食DIY之---多芒小丸子】
芒果沿着芒果核的位置，从两边切开，其中一边轻轻用刀子划出格子;
其他三块芒果切条就可以了，加少许水放料理机打成果浆，倒入杯子;
小丸子放锅中煮熟捞出过凉水再沥干，用勺子轻轻舀入芒果浆中;划好格子刀的那一边芒果轻轻取出芒果丁，放在杯中的另一侧;再挖一个小冰激淋球放在上面。

【美食DIY之--椰汁芒果紫米饭】
1.紫糯米洗净，用凉水泡3-4小时，将米和泡紫米的水，一起倒入电饭锅中；
2.按下煮饭键，将饭煮好；
3.芒果去皮，切成小粒备用；
4.将紫米饭盛入盘中，再放入芒果粒；
5.将椰汁用微波炉加热后，淋在紫米饭上即可

【美食DIY之---瑶山豆腐】
1.将鸡蛋打碎，和蒸水蛋一样，比水蛋稍浓一点，可以选择用保鲜膜封住蒸蛋的容器
2.蒸好的水蛋用刀直接在容器内切成
3厘米左右见方的块状，用八成热油温炸成金黄色
4锅内留油，加入肉糜，姜末，蒜茸炒香，放入清水或高汤，放盐15克，蚝油10克，生抽5克稍焖一分钟，再用淀粉水勾芡即成。

【美食DIY之---凤眼果焖鸭】
凤眼果剥外皮，老姜去皮拍扁；
鸭子洗净切块，飞水备用；锅里放油爆香姜块，下鸭肉煸香；
鸭肉煸到金黄色后溅下料酒，加少许老抽上色
倒进凤眼果翻匀，放入柱候酱、耗油、冰糖，加入适合的水中火焖煮一下；
紫苏叶和柠檬叶分别切细；待鸭肉焖软，放进紫苏叶碎翻炒均匀，大火收汁即可。

【美食DIY之---三文鱼头豆腐汤】
小葱一把取嫩叶洗净;三文鱼头剪腮洗净;三文鱼头煸炒到表面略变成金色;
西红柿洗干净切小块;把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒;把切好的西红柿放入锅中;
把豆腐切成块，放入锅中，加入盐和白胡椒粉调味;把小葱切段;
把葱段放入锅中;小火炖到汤汁变浓，约20分钟