材料
油面250公克，高丽菜丝100公克，红萝卜丝20公克，鲷鱼片30公克，鱿鱼30公克，虾仁40公克，猪肉丝40公克，葱2支，水150㏄，酱油2大匙，细砂糖1小匙，白胡椒粉1/2小匙，蒜辣炒面淋酱2大匙

做法
1.鱿鱼切丝；葱切段，备用。
2.热锅，倒入少许沙拉油，放入作法1葱段和鱿鱼丝、鲷鱼片、虾仁、猪肉丝，以中火拌炒至猪肉丝颜色变白，加入高丽菜丝、红萝卜丝以及水，续煮至汤汁滚沸。
3.于作法2锅中加入酱油、细砂糖、白胡椒粉调匀，再放入油面翻炒至汤汁收干，食用前淋上蒜辣炒面淋酱拌匀即可。

海鲜干锅

材料
藕，红椒，木耳，洋葱，海鲜
做法
1、将藕切片，红椒、洋葱切成块状；
2、用剪刀将虾开背取出泥肠；
3、锅内倒油后放入蒜姜爆香；

4、然后继续放入红椒干和花椒爆香 （我没有放花椒，怕大家不喜欢吃麻味）
5、等红椒和花椒放入爆出香味放入藕片、洋葱块炒，吸收调料的香味；
6、藕片快速翻炒两分钟后，放入虾快速翻炒 (放入海鲜mix)
7、倒入少许生抽，给藕片上色和增鲜；
8、然后再加入少许李锦记蚝油提味；
9、将藕片和虾快速翻炒至虾变色后，加入红椒快炒；
10、快炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅。

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