央视栏目《是真的吗》近日播出了一期“草莓农药残留普遍”的节目，检测了北京市场上的八个草莓样本，所有样本均含致癌农药乙草胺，超标欧盟标准1-7倍。
　　乙草胺是一种在国际上广泛使用的除草剂，也是我国使用量最大的除草剂之一。考虑到乙草胺对人的致癌作用，以及可能存在的基因毒性，欧盟已决定禁止使用除草剂乙草胺。
　　面对农药残留，我们首先应选择使用有机方式种植的草莓，购分享会为大家推荐可信的农户和商家；其次，草莓买回后要认真清洗，把农药残留降到最低。
　　草莓由于皮薄且粗糙，清洗比较困难，因此要用流动的自来水多次冲洗，避免农药渗入果实。冲洗过后的草莓，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。 　　洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓放水中浸泡，残留农药会进入果实内部，造成更严重的污染。也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易造成二次污染。