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和掌柜一起走近武夷山桐木关(原创贴)

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清明、谷雨四五月季,正是武夷山桐木关传统制茶最繁忙时节,武夷山桐木关红茶以正山小种、金银骏眉、小赤甘等为主。这个季节,就跟上掌柜的足迹,一起去看看神秘的武夷山桐木关。
桐木关是武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村是红茶鼻祖“正山小种”发源地。正山小种也叫“桐木关小种”,“正山烟小种”,早在18世纪正山小种就飘扬过海,走进欧洲。


从武夷山度假区往星村再上桐木关,全程大约60余公里近2小时车程,从皮坑关卡过关后,车开始全程山上盘旋,俺少有的出现了晕车现象。

途经自然保护区管理处时,遇见大王带着一家老小在转悠,很不客气地爬上我们停下的车顶,随意在我们中间穿梭走动,逮着机会明目张胆翻看我们的提袋,看得出来真是一群有见识的孙猴子。


桐木关地势高峻, 海拔1100多米,关内有被称为华南第一高峰的黄岗山,海拔2157.8米(目前不对普通游客开放,处于封闭状态),全年气候冬暖夏凉,年均气温摄氏18度,年降雨量在2000毫米左右,春夏之间终日云雾缭绕,土质肥沃。



1楼2015-04-28 15:47回复
    现在的桐木关非本地村民,普通游客是不能随意入关,尤其外国身份者更不能入关,关卡把关严谨,每部车的进出都要检查。掌柜私下猜想估是和当年曾经有英国间谍、植物学家罗伯特·福琼两次探密桐木关并窃走正山小种红茶的制作秘密有关,或者还因其他秘密科考项目有关。
    桐木关,也是武夷山八大雄关之一,福建省最北端,过了这道关卡便是江西省铅山县,距桐木只有10多公里,很多采茶工便是从这里请来的。折向东北,就正式进入大片的原始林区。

    桐木关地势高峻, 海拔1100多米,关内有被称为华南第一高峰的黄岗山,海拔2157.8米(目前不对普通游客开放,处于封闭状态),全年气候冬暖夏凉,年均气温摄氏18度,年降雨量在2000毫米左右,春夏之间终日云雾缭绕,土质肥沃。


    2楼2015-04-28 15:49
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      桐木关是要塞。18世纪武夷山红茶传至欧洲,是欧洲人在武夷山带走8名茶工去欧洲制茶。尽管如此,欧洲人带走的只能是武夷山红茶的制茶工艺,但带不走正山小种,谁也无法带走,正山小种只属于桐木关!

      4月25日我们入关的时候,金俊眉制作基本结束,小赤甘正准备采制,恰缝当天停电,无法采茶制作,桐木村一下子闲静了下来,在穿越大片原生态茶园时,除了我们自已,和间或一二个当地茶农,几乎见不到其他人影。

      图片文字无法尽述传达桐木关之美,有些感受无从说起。只有你自已亲历实地站在这片土地上,接触当地民风,了解400多年传承下来的烟小种制作工艺,你才能真正感受这片神奇的土地。

      (图文:金顶红 2015-4-28)


      3楼2015-04-28 15:50
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        图片中一簇簇一丛丛的绿色植物就是正山小种的正宗原料,为武夷桐木野生、半野生的原生菜茶群性品种,零星分布在树木草丛竹林植被中,长在岩砾缝隙烂石杂丛之上,既无法机器作业,做为国家级核心自然保护区更不存在任何农药虫剂。一切都以原生态姿势存在着。
        这里,作为世界自然文化双遗,绝非浪得虚名,呆上两日,几可通仙。


        4楼2015-05-03 00:32
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