NO.1【可乐鸡翅】

【所需材料】
主料：鸡中翅12只、可乐一瓶
辅料：姜、葱、老抽、生抽、盐、料酒

略带甜味的可乐鸡翅深受大部分小朋友和菇凉们的青睐，看着它诱人的色泽绝对忍不住想要来一盘。接下来西瓜给大家介绍可乐鸡翅的做法步骤。
1、我们先把鸡翅用葱、姜、料酒和少许的盐、老抽酱油抓匀腌制10分钟，鸡翅最好事先用叉子或者牙签扎一些孔以便入味。

2、等鸡翅腌制好了预热煎锅，倒入一层底油煎鸡翅，用中火把腌制好的鸡翅煎至两面焦黄，千万注意随时用筷子翻动不能煎糊了。

3、鸡翅煎好后倒入大半瓶可乐，以快没过鸡翅为准，放入一小勺盐，葱、姜、一勺老抽、两大勺生抽酱油大火煮开，转小火焖上个十几分钟至鸡翅软烂，然后再转大火收汁，把汤汁收至浓稠即可关火出锅。

至于明天西瓜会做什么好吃的，大家可以在贴内留下菜名，明晚西瓜准时奉上制作方法，基本上所有的家常菜西瓜都会做西瓜可不是吹的。

哇哦，西瓜，我是你的瓜粉这里这里，我在这里，明天做清蒸鱼？

NO.2【糖醋排骨】

【所需材料】
主料：小排
辅料：（葱，一小段、姜，两片）老抽酱油，白砂糖，香醋或陈醋，盐
注：带（）为可用可不用

1，我们先把斩成段的小排放在沸水里焯一下，水再次沸腾捞出来，用清水冲洗去除杂质（这是料理所有肉类食材必要的步骤）。然后锅里放没过排骨的水，放入葱姜，大火烧开后加盖转小火煮25分钟捞出排骨，去掉葱姜，汤留着备用。

2、重要的一个步骤，排骨的香味浓郁于否取决于这里！锅预热，倒入适量食用油，放入煮好的排骨炒，记住火稍微大一些，把排骨煎炒变的有点微微的焦黄，最好是出油，这样的排骨肉香味会被激发出来，绝对让你不停流哈喇子。我自己做的时候这一步我会直接撒一把生粉拌匀排骨，用热油炸，因为考虑到这样做比较麻烦所以我改用煎炒。

3、把煎好的排骨锅里多余的油全部倒出，锅里放入之前煮排骨剩下的汤，汤要快没过排骨，大火烧开，放入1/4汤勺盐，两汤勺老抽酱油，6汤勺白糖（这里放的调料以排骨0.6kg为标准），然后中小火加盖子焖几分钟后倒入4汤勺醋大火收汁，等汤汁收的浓稠而且不超过半碗的时候就可以出锅了。