在健康饮食常识全知道中我们可以了解到，螺旋藻从20世纪60年代初螺旋藻被发现以来，经过许多科学家从多方面的研究考证，螺旋藻被认定为是地球上最早发生的一种生物有机体，其蛋白质含量高达75%，而且其氨基酸组成十分有序合理，几乎包涵了人体所需要的各种必需氨基酸。所以能在健康饮食常识全知道，中赢得好评。　　健康饮食常识全知道，目前，在医学、保健领域螺旋藻都得到了广泛的应用，成为了国际流行、长期使用的优质保健品。在法国，螺旋藻成为了贵族和社 会名流所享用的奢侈品。在美国，RobertGtaye著的《直肠健康手册》里说，螺旋藻是仅有的不在大肠内形成废物的蛋白质来源，螺旋藻风靡全美。墨西哥政府限定婴儿和金牌运动员才有资格享用螺旋藻。健康饮食常识全知道，日本人因吃螺旋藻而成为世界最长寿的人。　　螺旋藻，属蓝藻门，呈墨绿色，是生长在碱性湖泊中的一种深青色的丝状微藻,因呈螺旋形得名，它是地球上最早出现的原始生物之一，是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。健康饮食常识全知道，螺旋藻作为提高免疫力的保健品，在营养方面比任何其他动物、植物、谷类等食物都更为全面、有效，1克螺旋藻的营养成分含量相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。被称为“浓缩的绿色超级食品”。　　健康饮食常识全知道，螺旋藻是目前所发现的营养最丰富的食物，它所含有的维生素种类最多，基本包括了人体生理活动必需的各个品种，日常饮食小知识大全，它含有丰富的钙、磷、镁、铁、锌等多种矿物质元素，健康饮食常识全知道，螺旋藻丰富的营养价值，成为人们首选的养生食品。　　健康饮食常识全知道，螺旋藻的脂肪含量只有5％，胆固醇含量极低，主要以谷甾醇存在，这与肉类奶类食品截然不同，因而无动物性蛋白带来的高胆固醇的问题。健康饮食常识全知道， 螺旋藻的脂肪主要是不饱和脂肪酸，其中亚麻酸含量达13.79g／kg，γ-亚麻酸达11.97g／kg。γ-亚麻酸具有降低血脂，防止动脉硬化，保持血管弹性，减少血液粘稠度，促进血液循环，达到防治心血管疾病、降低中风发病的效果。　　健康饮食常识全知道，螺旋藻含有多种具有防癌抗癌功效的生理活性物质，如藻蓝蛋白、藻类多糖、β-胡萝卜素等，它们虽然不能直接杀死癌细胞，但作为抗氧化剂，可有效清除机体代谢过程中产生的自由基，刺激人体免疫活性，从而抑制癌细胞的DNA和蛋白质的合成，健康饮食常识全知道，此外螺旋藻还能改善患者由于放、化疗所导致的头晕、疲乏无力、厌食、失眠、口干、恶心等症状，且安全、无毒、食用方便，使患者更利于接受。像这样集多种有效抗癌物质于一身的自然营养食品，在人体内可以起到协同作用，是健康饮食常识全知道，中最受消费者认可的天然食物。　　螺旋藻还是一种营养丰富的碱性食品，含有丰富的γ-亚麻酸，多种矿物质和微量元素，健康饮食常识全知道，螺旋藻能及时有效地中和人体生命活动所产生的酸性物质，使脂肪代谢和糖原分解高效进行，降低了血乳酸水平，从而恢复和激活细胞活力，使循环系统和肌肉系统处于兴奋活跃状态，起到抗疲劳的作用。