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西安的朋友都应该知道郭老大大盘鸡,其火爆程度让人惊叹,我们的厨师在郭老大大盘鸡炒了近三年,让您学到原汁原味的大盘鸡技术。
大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。
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