不多余，很贴切。【父亲姓许】四个字出现前，只能用【大伯】来称呼此人，大伯是泛指，容易引起歧义，加上定语又显罗嗦，可是在【父亲姓许】四个字之后，此人有了特定称呼【许大伯】，且许大伯三字出现多次，避免了不少引起歧义的风险，所以交代父亲姓许，并不多余。