汤红红的秘诀：虾先干煎一会；2汤鲜美的秘诀：放点海鱼、蛤蜊、草菇一起煮，如果不放椰浆的童鞋，可以椰粉加奶油；3香茅拍一下再切片。

虾300克｜蛤蜊250克｜三文鱼骨、皮100克｜丽尔泰{Real Thal)冬阴功酱40-50克｜丽尔泰{Real Thal)鱼露2-3汤匙｜草菇150克｜青柠檬2个｜南姜一小块｜泰国椰粉（或者椰浆50克）20克｜奶油或者牛奶（放椰浆就不用奶油和牛奶）20克｜朝天椒2-4只｜香茅2-3根｜柠檬叶6-8片

草菇对半切开，指天椒切小段、南姜与香茅切片备用；草菇对半切开，指天椒切小段、南姜、香茅切片备用；2柠檬挤出柠檬汁；虾剪去须；3锅子烧热，不需放油，将虾倒入煎至皮发红即可，2面煎一下；

然后倒入一大碗开水（开水哦！ 建议不要一次放太多开水，等材料全部放齐再加到平材料就好）4放入柠檬叶（新鲜的叶子可以留2片出锅放）香茅（也留几片出锅放）南姜片、冬阴功酱、用勺子将酱料搅匀；5接着依次放入朝天椒、草菇、三文鱼骨、蛤蜊，水滚，蛤蜊开口就可以关火。6放入鱼露、柠檬汁、椰粉、奶油，和剩下的柠檬叶、香茅搅拌出锅。