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〖普及〗薄雾浓云愁永昼,瑞脑销金兽——古代香识

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资料部分来源于扬之水所著《香识》,部分来源于网络,个人整理,侵删。


来自iPhone客户端1楼2015-07-20 00:18回复
    香的起源——
    一直以来,香气与美色、佳肴一样,是直接诉诸于感官的好东西。因其美好,便与宗教大有勾连,在中国,儒、道、释皆在仪礼中用香。《尚书》载:“至治馨香,感于神明”,将袅袅香气视为与神明沟通的工具。《维摩诘经》里描绘了众香国里的“香积”佛土,此地的亭台楼阁、花草树木、乃至众菩萨的毛孔无不散发着“妙香”,令人神往。香气有祛邪辟秽、提振精神、增益风韵等用途,这使用香习俗渐渐向世俗生活倾斜,从馆阁楼台到寻常巷陌,从名门闺秀到小家碧玉,举凡熏燃之香、悬佩之香、涂敷之香、印篆之香、含嚼之香,在文人墨客的参与之下,悠然以远、极备精妙,终成一门洋洋大观的“香文化”。


    来自iPhone客户端2楼2015-07-20 00:20
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      熏燃之香是香事的核心、也是《香识》的核心。最早熏香所用的香料为茅香,兰蕙椒桂而已,配用的熏香器具是炉身很浅的豆式香炉。西汉中叶,南海和西域的龙脑、苏合等树脂类香料传入中土,这类香料不能直接燃烧、而必须下承炭火,于是出现了精美异常的博山炉,相配套的、专门放置香饼香丸的香合也就应运而生了。由于贵重香料并不产于中土,因遥远而珍贵,因此能在日常生活中用香的皆是王公贵族。魏晋时代,尚书令荀彧喜好“浓香熏衣”,所坐之处香气三日不散;石崇富可敌国,厕所里置甲煎粉、沉香汁、还有侍女持香囊,这都是奢侈到令人侧目的行为。


      来自iPhone客户端3楼2015-07-20 00:23
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        宋代,海上香料贸易更为兴盛,因此海上丝绸之路又名香料之路。官府在泉州设立市舶司,又设“香药局”,香药的贸易收入超过了国家收入的四分之一。当此际,街市上有专门卖香的“香铺”,里弄间有专门制作篆香的“香人”,茶栏酒肆都有随时向顾客供香的“香婆”。燕居焚香、手自调香,更是两宋士人的雅趣之一。扬之水在《两宋香炉源流》中将宋代香炉分作两种类型,其一是封闭式的、有盖的熏炉,其二是开敞式的、无盖的香炉。前者又叫“出香”,炉盖常做成莲花和狻猊,莲花熏炉上承南北朝-唐代的余绪,狻猊熏炉则下启明代角端香炉的先河,李清照在《醉花阴》里写道“薄雾浓云愁永昼,瑞脑消金兽”,又在《凤凰台上忆吹箫》中写下“香冷金猊,被翻红浪,起来慵自梳头”,无疑,她日用的正是这种狻猊熏炉。另外两种更宜于闺阁的是“香鸭”和“香球”,“红袖时笼金鸭暖”,熏香小鸭所酝酿出的一脉相思,不仅常见于诗词歌赋,也常见于图绘版画,陈老莲那旖旎的《斜倚熏笼图》里,熏笼之下便是一具鸭形熏炉。另一种开敞式的香炉里,最具特色的是仿古式样,与宋代的制瓷技术相结合,出现了一批官窑和龙泉窑的精品之作。而后世受到宋代仿古瓷炉最深影响的,当属明代的“宣德炉”。可惜在后世,宣德炉常用来做增值投资,肯用于燃香的倒不多见了。


        来自iPhone客户端5楼2015-07-20 00:27
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          以上来源于豆瓣,以下介绍具体香料及调制方法,演绎可用。


          来自iPhone客户端7楼2015-07-20 00:28
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            寿阳公主梅花香
            [药物] 沉香七两二钱,栈香五两,鸡舌香四两,檀香、麝香各二两,藿香六钱,零陵香四钱,甲香二钱(法制),龙脑香少许。
             [制备] 上捣罗细末,炼蜜和匀,丸如豆大。
             [用法] 爇之。
            宣和贵妃王氏金香
             [药物] 真腊沉香八两,檀香二两,牙硝、甲香(制),金额香、丁香各半两,麝香一两,片白脑子四两
             [制备] 上为细末,炼蜜先和前香,后入脑、麝为丸,大小任意,以金箔为衣。
             [用法] 爇如常法。
            花蕊夫人衙香
             [药物] 沉香、栈香各三两,檀香、乳香各一两,龙脑半钱(另研,香成旋入),甲香一两(法制),麝香一钱(另研,香成旋入)。
             [制备] 上除龙脑外,同捣末入炭皮末、朴硝各一钱,生蜜拌匀,入瓷盒重汤煮十数沸,取出窨七日。
             [用法] 作饼爇之
            唐开元宫中香
             [药物] 沉香二两(细锉,以绢袋盛悬于铫子当中,勿令着底,蜜水浸,慢火煮一日),檀香二两(清茶浸一宿,炒令无檀香气味),龙脑二两(另研),麝香二两,甲香一钱,马牙硝一钱。
             [制备] 上为细末,炼蜜和匀,窨月余取出,旋入脑、麝丸之。
            江南李主帐中香
             [药物] 沉香一两(锉如炷大),苏合香油(以不津瓷器藏)。
              制备] 上以香投油,封浸百日。
             [用法] 爇之。入蔷薇水更佳。


            来自iPhone客户端8楼2015-07-20 00:30
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              麝香
              为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成,是一种高级香料,如果在室内放一丁点,使会满屋清香,气味迥异。麝香不仅芳香宜人,而且香味持 久。麝香在我国使用,已有悠久历史。唐代诗人杜甫在《丁香》诗中遇:"晚坠兰麝中"。麝香是配制高级香精的重要原料。古代文人、诗人、画家都在上等麝料中加少许麝香,制成"麝墨"写字、作画,芳香清幽,若将字画封妥,可长期保存,防腐防蛀。


              来自iPhone客户端10楼2015-07-20 00:31
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                甘松香
                略呈圆锥形,多弯曲,长5~18cm。 根茎短小,上端有茎、叶残基,呈狭长的膜质片状或纤维状。外层黑棕色,内层棕色或黄色。根单一或数条交结、分枝或并列,直径0.3~1cm。表面棕褐色, 皱缩,有细根及须根。质松脆,易折断,断面粗糙,皮部深棕色,常成裂片状,木部黄白色。气特异,味苦而辛,有清凉感。
                苏合香
                为金缕梅科植物苏合香树所分泌的树脂。苏合香为半流动性的浓稠液体,黄白色至灰棕色,半透明,质粘稠,挑起则连绵不断。体重,入水则沉。气芳香,味略苦辣而香。以色棕黄或暗棕、半透明、无杂质者为佳。宜装于铁筒中,并灌以清水浸之,置阴凉处,以防止走失香气。
                安息香
                为球形颗粒压结成的团块,大小不等,外面红棕色至灰棕色,嵌有黄白色及灰白色不透明的杏仁样颗粒,表面粗糙不平坦。常温下质坚脆,加热即软化。气芳香、味微辛。
                其树脂可代安息香树脂使用,治中风昏厥、心腹诸痛,有开窍、行定血之效。
                郁金
                《本草经读》:"郁金,气味苦寒者,谓气寒而善降,味苦而善泄也。其云血积者,血不行则为积,积不去则为恶血,血逆于上,从口鼻而出,则为衄血吐血,血走于下,从便溺而出,有痛为血淋,无痛为尿血,即金疮之瘀血不去,则血水不断,不能生肌,此物所以统主之者,以其病原皆由于积血,特取其大有破恶血 之功也。盖血以气为主,又标之曰下气者,以苦寒大泄其气,即所以大破其血,视他药更进一步。若经水不调,因实而闭者,不妨以此决之,若因虚而闭者,是其寇仇。且病起于郁者,即《内经》所谓二阳之病发心脾,大有深旨,若错认此药为解郁而频用之,十不救一。至于怀孕,最忌攻破,此药更不可以沾唇。即在产后,非 热结停瘀者,亦不可轻用。若外邪未净者,以此擅攻其内,则邪气乘虚而内陷。若气血两虚者,以此重虚其虚,则气血无根而暴脱。此女科习用郁金之害人也。"
                丁香
                似指甲状的红棕色花苞是精油的原料,树平均高度为5~6公尺左右,主要产地斯里兰卡、瓜哇、马达加斯加,以蒸馏法制得,其香味为有点鲜苔及木香的花香,是香水制造业不可缺少的香味,亦常加入酒中,精油颜色为透明无色。
                对心情有正面的影响,舒缓因情绪郁结而产生的不快或胸闷感。
                可稀释后用于疮、痈、疔、疖等的皮肤创伤,有消肿抗炎的伤口上,促进愈合的作用。
                伽南香:又名奇南香、琪南、奇楠、伽南沉。为植物白木香或沉香近根部的含树脂量较多的木材。
                绿油伽南香:为外表呈绿褐色的伽南香。
                紫油伽南香:为外表呈紫褐色的伽南香。
                盔沉香:又名盔沉。进口沉香药材多呈盔帽形,故名。
                以上商品均以质坚体重、含树脂多、香气浓者为佳。


                来自iPhone客户端12楼2015-07-20 00:34
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                  羯布罗香
                  《西域记》说:分泌这种香的树像松树,这种香颜色像冰雪一样洁白;
                  须曼那华香、阇提华香、青赤莲香、华树香、果树香、拘鞞陀罗树香、曼陀罗香、殊沙华香都出自《法华经》;
                  明庭香、明天发日香都出自胥陀寒国:
                  迷迭香
                  出自西域,燃此香可祛邪气:必栗香,《内典》说:燃这种香,可除去一切恶气;
                  木蜜香
                  烧此香可除恶气;
                  愒车香
                  《本草》说:烧此香可除去蛀虫,除臭气;


                  来自iPhone客户端14楼2015-07-20 00:35
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                    关于香料,给大家推荐一本书籍,扬之水先生的品香之作——《香识》,此书兼论香诗与香事,共分七篇,有网友的书评如下:
                    “扬之水女史在诗文、绘画和文物相互印证方面最是得心应手,于考据各式香具的源流和演变处用力最深。感慨的是,名物之学本是古典之学,现在却被归为时髦的“物质文化研究”;与此相彷佛,来自古代日常生活的那一缕香烟,在满大街都是化学香水味道的今日,成了十足冷门学问。惟盼有缘之人翻开这本书吧。 ”


                    来自iPhone客户端17楼2015-07-20 00:42
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                      结束


                      来自iPhone客户端18楼2015-07-20 00:42
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                        来自iPhone客户端19楼2015-07-20 08:34
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                          来自Android客户端20楼2015-07-20 23:57
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