吴丹故乡行故事之二：桂花

吴丹故乡行第一站就是湖北咸宁市，咸宁最突出的一个特点，就是我国最大的桂花产地，既有大面积的桂花种植区，又在路边屋旁广为种植，无处不桂花。五集咸宁节目的特点，也正如这桂花：并不张扬绚烂，但有幽远的清香，沁人心脾，经得起咀嚼，回味七

桂花是我国南方分布极其广泛的一个花种，很多地方把它作为市花。我国桂花大产地，除了咸宁之外，桂林，苏州也很突出。桂林就不用说了，干脆就用桂树起名。

上图1是个人所摄苏州留园一景。苏州是我国桂花又一著名产地，桂花是市花。与咸宁一样，苏州有大型桂花树种植基地，市内也广种桂花。南京桂花也较常见。桂花也广泛见于苏州园林，桂花的特点也契合苏州的园林。尤以留园桂花最为有名，秋天是赏桂花最好的季节。

桂花也不见得都是黄色。桂花用途很广。咸宁由于产量高，除一般食品工业用外，还大量用于生产桂花浸膏，它是很多化妆品的原料。世界化妆品天然精油主要来自鲜花，以玫瑰，茉莉为最大宗，我国是这些大宗的最大供应商，桂花浸膏也是我国一项优势产品。当然，最终的销售主导权仍掌握在法国人手里，利润的大头也归他们。

咸宁也打算扩大桂花酒的生产，目前桂花酒以重庆，桂林名气大，产量多。我国江南地区的桂花酒以米酒为主，有较为广阔的市场。

咸宁桂花茶也有较高地位，在我国，桂花茶也以桂林，重庆为大产地。苏州地区桂花虽多，但花茶以茉莉为主，其碧螺春加茉莉的花茶，两者特点契合得天衣无缝，恰到好处，是我国花茶的极品。苏州也是我国四大花茶产地之一，过去花茶比重极大，近年绿茶比重上升。但不管怎样，桂花茶始终没有影响，近年开发了几个桂花茶新品种，总的讲，市场还未成熟。