读《汉书-循吏传》的时候，发现有如下记载“太宫园种冬生葱韭菜茹，覆以屋庑，昼夜然蕴火，待温气乃生。信臣（召信臣）以为此皆不时之物，有伤于人，不宜以奉供养，及它非法食物，悉奏罢，省费岁数千万。”
　　从这段记载可以看出：西汉的时候，皇家园林（太宫园）里就已经掌握了在冬季培育栽培葱、韭菜，还有其他一些蔬菜的技术，主要的做法就是在把这些蔬菜放在特定的屋子里，然后通过生火来提高温度，以此来达到蔬菜生长所需要的温度，这个和我们现在温室大棚，其实是一个原理。可见至少在西汉我们的先人就已经知道如果通过“温室”来吃到反季节的蔬菜，从一个侧面也反映了我们的农耕技术是多么发达了。
　　当然，普通老百姓还是吃不起这种蔬菜的，也只有皇家才可以了，不然召信臣也不会上奏朝廷来取消耗这费财力的奢侈了。当然召信臣上奏还有一条理由，就是这些蔬菜乃“不时之物”，大意就是不符合自然法则生长的东西。从最后一句可以看出，仅此一项就省钱“千万”。但也可以看出，这项技术推广还是受到“资金”问题障碍的，一般的老百姓绝对吃不起。