有的专家认为，宝宝辅食先加蛋黄，另一些专家认为，宝宝要先加米粉，到底该先加什么呢？
很多人都知道婴儿会对蛋清过敏，因为蛋清有蛋白质，婴儿在7个月到1岁，分解蛋白质的消化酶才丰富起来（母乳、配方奶除外），其实，蛋黄的蛋白质含量比蛋清多，蛋黄含蛋白质达约17.5％，蛋清含蛋白质只约11、6％。所以，其实蛋黄也很容易引起过敏比如便秘、腹泻、皮疹、呕吐，像流鼻涕等类似感冒的症状等,如果添加蛋黄太早，宝宝却不过敏，大人就不会停止加蛋黄，宝宝的脾胃就会受到更大的伤害！
蛋黄真的能给宝宝补贴铁吗？由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白，可与铁结合成可溶性差而不易被吸收的物质，故而蛋黄铁的实际吸收率不足3％。这样计算下来，婴儿从1只蛋黄中只能吸收到0.048毫克的铁，几乎可以忽略不计。母乳中的铁含量虽然少了，但是婴儿可吸收75%，比很多固体食物要强得多。
正因为此，国家卫生部、国际母乳会、美国儿科学会、首都儿科研究所、河北营养学会、美国儿科学会不建议婴儿在一岁前吃鸡蛋，鹌鹑蛋会好一些。
2007年《中国膳食指南》专门提到，宝宝科学的添加辅食种类的顺序是：米粉--根茎类蔬菜--茎叶类蔬菜--水果---肉类---蛋类。