18连模=6寸海绵蛋糕
材料：
2个鸡蛋，60克低粉（先过筛，面糊混合好不能久等），55克细糖，20克无盐黄油
装饰材料：
帮帮，糖珠，各色巧克力（法芙娜），椰丝，洛基迷你棉花糖，各色巧克力笔
大号圆形裱花嘴或裱花壶，170上下火预热，烤18分钟
出炉后马上揭开盖子
消泡严重可以加1克泡打粉
巧克力调温：烧开水，小火保温，融化三分之二巧克力，不停画圈搅拌直到融化，再加入剩下的巧克力，画圈搅拌融化完，光泽细腻，浓稠，滴落有微微纹路不马上消失