主要原料： 主料：香芋、吐司。 辅料：牛奶。 调料：糖、白芝麻、鸡蛋、色拉油。 味型：香甜味。 风味特点： 外焦里嫩，芳香浓郁，香甜诱人，小吃首选。 制作过程： （1）香芋去皮、切片，上锅蒸熟后，取出搅成茸状，在香芋茸中加入白糖、牛奶等搅拌均匀。 （2）吐司去皮、切片，在吐司片中放入搅拌好的香芋泥，卷成卷状，在香芋卷两端涂上鸡蛋液后沾上适量白芝麻。 （3）将制好的香芋卷放入炸箱中，以5成油温炸至金黄色，装盘即可。