柏林有很多可爱之处，24小时全年无休是其中之一。夏季开始，从冬眠中醒来的人们恨不得天天坐在阳光下补充多巴胺，大家约会的暗号，也已经从“一起去喝一杯”变成了听上去更健康积极的“我们一起吃早餐吧！”

柏林是一座24小时全年无休的城市，在夜生活结束后，你最需要的是来一份美味的早午餐，尤其是以下八个地方，你绝对不可错过

德国菜也许担着“单调”的恶名，但柏林的早餐倒算得上丰富多彩。建筑师们常常需要去Moritzplatz的Modulor买模型材料，往往顺路就在旁边的Parker Bowles吃个早午饭，眼看着进进出出的设计界人士仿佛卯足了劲来比谁更时髦，不禁生出“还让不让人好好吃早饭了”的心情。Parker Bowles有个叫作Papi Crunch的豪华版周末早午餐菜单，而对于每天都不愿将就的人们，工作日的早餐也足够丰盛。

Parker Bowles的三明治用了口味很德国的“特供”面包，非常传统的黑麦面包切片烤得焦香松脆，夹上阿尔卑斯产的Emmentaler奶酪和咸肉、煮鸡蛋、腌黄瓜片儿和生菜，用蜂蜜芥末汁调味。这样两个三明治落肚，整个下午的工作都会很愉快吧。

有时候同事们也会闹着要吃健康早餐，Parker Bowles的大酸奶罐儿里用的是奶油比例更高的希腊酸奶，加上软滑的燕麦和龙舌兰糖浆，顶上再顶着一堆香脆的坚果碎。如果配上红红绿绿的鲜榨蔬果饮料，真的是不能更健康了。

然而要说到健康食品，柏林新热门的地方是Rosenthaler广场附近的Daluma。Daluma的早餐有三种不同的主食选择：Chia布丁（这种来自南美的草籽据说富含omega-3脂肪酸而且无胆固醇，不会引起过敏，健康得吓人，受到时髦健康人士们的热情追捧）、加了椰子肉碎的酸奶和麦片。三种主食可以任意搭配三种浇汁：香脆系的坚果碎（夏威夷果、腰果、山核桃、榛子、杏仁和沙枣）、甜软系的热带水果糊（acerola针叶樱桃、芒果、木瓜、香蕉、菠萝）和酸甜系的浆果酱（黑莓、蓝莓、草莓、小红莓、蔓越莓）。

这样一番介绍下来，大家都心知肚明，Daluma的关键词是健康、生态、素食主义，跟饕餮们的人生哲学南辕北辙。

说到让人罪恶感深重的早餐，3 minutes sur mer就是这样一个所在。米特区（市中区）的本地人都知道这里的晚餐是法式Bistro在柏林的代言人，但3 minutes sur mer的周日早餐也一样精彩，知道的人却很少了。这家东柏林社会主义大院儿风装修的餐馆提供地道的法国味道，大杯调味巧克力饮料又香又浓，足以宽慰人们周六整晚宿醉后沉重的眼皮和心灵。

而那份油香扑鼻的Croque Madame则更像是……救赎。是的，切上厚厚一片大厨自己烤的迷迭香面包、足量的咸肉和奶酪与浓郁的荷兰蛋黄酱纠结在一起，顶上卧着一只色彩明亮的煎蛋，撒上细细的香葱。再搭配一点清爽的沙拉，酱汁里调入了和主菜搭配的红葱酥。如果这还不能诠释“救赎”的意思，请问什么能？

老派一点的柏林人，周末喜欢享用一顿丰盛的自助式早午餐：吃上好几个钟头，从清淡的吃到油腻的，再来一杯象征周日适度放纵的起泡酒，才算是过好了一个星期天。

小渔棚的菜单上以德国传统菜式为主。各色面包自不必说，都是古法烘焙，由特选的面包坊供货，有一款加了茴香的黑面包特别值得尝试。品类繁多的奶酪和香肠都是各地名产，由多年合作的手工作坊们提供。

另一个让吃货痛苦的选择则是十字山区的9号市场（Markthalle 9）他们每月一次的早餐市场在当月第三个星期的周日，各种街头食品珍奇斗艳，跟小渔棚一东一西，挑战人们胃的容量。

9号市场另外一个不能
错过的早饭铺子是叫作Big Stuff Smoked BBQ的汉堡包铺子。他们的早餐包里塞着烂熟的手撕猪肉、腌芹菜片儿、叉烧五花肉和一只溏心荷包蛋。我承认，我不是一个热爱汉堡包的人。但9号市场的早餐包已经不是单纯的汉堡包了，它是一只塞着烂熟的手撕猪肉、腌芹菜片儿、叉烧五花肉和溏心荷包蛋的尤物。

chipps的早餐菜单取着一串儿意味深长的名字：Sugar Daddy（糖老爸）是蛋饼，SleepWalker（睡着的路人）是华夫饼，The MorningAfter（下一个早晨）是炒鸡蛋，DancingQueen（舞后）是佛罗伦萨鸡蛋，Walk of Shame（耻辱之路）是加了番茄、辣椒、Feta奶酪和腰果的三明治。