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对于纯绿豆凉粉现在在我们大沁阳只有一家，在太行新城门口！无分店，跟大家说个辨别纯绿豆凉粉的最简单方法，大家想必都喝过绿豆汤吧，夏天熬绿豆粥绿豆是绿色的，可是熬出的绿豆粥是褐色的，那是因为绿豆具有抗氧化，抗衰老的做用，绿豆粥氧化就是褐色的，所以纯绿豆凉粉也会和绿豆粥一样是两种颜色没氧化之前是绿色的，氧化之后是褐色的所以真正的纯绿豆凉粉是两种颜色，它表皮由于接受空气所以颜色呈褐色，切开里面由于没接受到空气所以它和绿豆颜色一样呈绿色，