西餐厨师吧 关注:7,907贴子:18,480
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大家就不讨论一些技术性的问题?

只看楼主收藏回复

例如汤的各种做法原理啊,各种肉类的熟成时间啊,烹煮温度啊什么的?老说想学怎么怎么,其实你做志愿者去厨房帮忙半个月,爱不爱你都大概明白了


来自Android客户端1楼2015-08-13 15:08回复
    分子烹饪你怎么看


    IP属地:云南来自Android客户端2楼2015-08-14 23:04
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      你们店黑椒汁怎么熬的,说说,


      IP属地:四川来自Android客户端3楼2015-08-16 01:29
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