盐水毛豆怎么做？一款夏日休闲小食儿，最合适下午的时候和家人，几位朋友坐下聊聊天，拨着毛豆嗨着天。虽然盐水毛豆看起来非常简单，但做的好吃入味还是要有一定的技巧的。一起看看怎么做吧。
　　用料 ：　　毛豆 500克、葱 1棵、姜 1小块、八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒、盐、料酒 适量、　　盐水毛豆的做法 :　　1、毛豆反复搓洗，冲净，沥干　　2、逐个剪去豆荚的角　　3、葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒　　4、坐锅烧水，加入3中调料，大火煮开　　5、添加进剪好的毛豆，大火煮开　　6、加盐和料酒，转中火继续煮5分钟关火　　7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用
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