辣腿也叫红腿，有些地方

疯狂的插入翻起到吐

先把辣腿倒入劲栏，抖动三次，然后放入裹面盆（如有重叠，先把肌肉分展开）。插入翻起七次，再用“跷跷板”方式去掉多余的面粉。然后再次放入劲栏，侵入水中，再然后拿起滴水三秒。上下抖动7次。倒入裹面盆，插入翻起7次。最后装栏前压一下，轻拍轻斗，放入炸栏。

先把辣腿倒入劲栏（最少1个最多9个），抖动三次去除多余腌制液，然后放入裹面盆，一块一块地放开来，不要有重叠。插入翻起七次，再用“跷跷板”方式去掉多余的面粉。然后再次放入劲栏，侵入水中，再然后拿起滴水三秒。抖动10次形成黏糊物。倒入裹面盆，一块一块摊开肉，不能有重叠，插入翻起7次。然后顺时间按压7次（最后一次按正中间），用两手拇指拿起2个，轻抖轻敲去除多余面粉（两块肉不能碰到），放入篮子，小篮子一层3个最上不放，大篮子一层6个

告诉你，训练员标准操作是有训练卡的，一般在休息室门口的挂墙小黑箱子里（各店不同吧，可能），如果你不想看卡，那就直接问训练员，说出标准，是他们的义务，也是他们的责任，就算你不问，管理组考核他们，他们也必须准确说出的。

记住永远的七十七。