菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜的种植方法简单，非常适合在家庭阳台种植。接下来就给大家介绍菠菜的种植方法。
第一步浸种、催芽
将菠菜子放在温水中浸泡24小时取出，然后将杯子或其它器皿中放上两张面巾纸，将浸泡过的种子放在器皿中然后喷壶喷湿。用保鲜膜密封。两天内开始陆续发芽。
第二步移植
盆土浇透水后将发芽的菠菜种子撒播在土壤表面。注意，盆内土壤水分应保持适度，水分不易过大。否则容易使菠菜幼苗根腐烂。然后覆土约1厘米左右。菠菜嫩芽出土前，若表土干燥可用喷雾的方式浇水。幼苗生长较慢，2片真叶后长速开始加快，一般1～4天浇水1次，保持土壤湿润即可。
第三步浇水施肥
幼苗长至4～5片真叶时，叶片生长较旺盛，可据据生长情况喷施腐熟有机肥(需要氮、磷、钾完全肥料，其中需要钾、氮肥较多)以促进生长。同时菠菜苗有不耐涝的特性，生长期虽需要充足水分，忌干旱，但不可大量浇水。一般每1～2天浇水1次，高温时据需早、晚浇水，以保持土壤湿润为宜
第四步采摘
4～5片真叶时即可开始采收植株食用，高度不宜超过30厘米。