《做放心百花土蜂蜜、良心百花土蜂蜜》大家共同还百花土蜂蜜一个蓝天
自家里养中蜂（百花土蜂蜜）十多年，地处秦岭山脉，四季分明，气候严酷的环境下，群山上各种珍奇药材品种多样，百花土蜂蜜一年只产一次，聚集一年中山上各种药材花粉，营养全面，有这一年四季所有的，山花，各种山药，地龙，柴胡，金银花，党参，无味等花，槐花，野果子花，洋槐花，油菜花，花椒花，野酸枣总之就是这一年开啥花，就有啥花的花。今年的百花土蜂蜜产下来了，所以我在既去年的基础上又加了几条与各位蜂蜜爱好者共探讨。辨别百花土蜂蜜的方法，供参考：
1.产蜜的方法不同，百花土蜂蜜是要把蜂片用刀子割下来压破过滤的，而洋蜂（单一花粉）是摇下来的，不割蜂片。
2. 颜色会变，百花土蜂蜜产下来后，刚开始是黑红色的，但是随着时间的变长会结晶，冬天会变的比较硬，而洋蜂的不会结晶或者是结晶后比较软。中华有句古话好蜜用到削。形容好的蜂蜜冬天是比较硬的。
3.气味，真正的百花土蜂蜜它的味道是清香形的，吃的时候不太甜，而洋蜂的蜜大多数比较甜，假的就更甜了，百花土蜂蜜放的时间久也是很清香的，前题是不要进水。因为咱们的百花土蜂蜜里没有防腐剂，进水后会坏了。而且每一窝（箱）的颜色，味道有一定的差异，因为每一 窝（箱）蜜蜂这一年产的花粉不一定完全一样，有可能这一窝（箱）槐花花粉采的多，而另一窝（箱）采的油菜花的花粉又多再加上其它的花粉所以味道，颜色有一定的差异。
4.是否有糖，用两杯凉水取出百花土蜂蜜和洋蜂蜂蜜化开后洋蜂蜜会有糖粒，而百花土蜂蜜是没有的。
5.【掺入香精】取蜜放于手心，反复揉搓30秒，闻气味。加香精的蜂蜜是糖浆味，真蜜有清淡花香。
6.一般情况下，你可以拿一些放在玻璃上，就是在玻璃的表面涂一层，然后在太阳下晒干，或者用电吹风吹干，干后如果是真的蜂蜜，有淡淡的花香味，并且不会成硬的结晶状，而是可以用手揉开的。
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