豆腐大家都知道，生活中常吃的菜。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、糖、镁等人体必需的多种微量元素，丰富的优质蛋白。常吃豆腐有助于清热润燥，生津润燥。清热解毒还可以降低血铅浓度，保护肝脏、促进机体代谢增加免疫力。
下面我为大家介绍几条豆腐的好处：
1、营养易被人体吸收：为什么说豆腐中的营养易被人体吸收呢？这里还得从制作豆腐的源头“大豆”说起。大豆中所富含的蛋白质与鱼肉不相上下，是植物蛋白中的领军者。在用大豆制作豆腐的过程中，大部分营养物质都不会流失，而由于豆腐的天然细腻，营养物质也更容易被人吸收。
2、适合缺钙的人群：钙可以增加骨密度，促进骨骼发育，饮食中奶制品是钙的第一来源，其次就是豆腐。特别青春期发育不良，老年人骨质疏松、孕妇等高钙需求人群，更要多增加豆腐摄入，保证饮食中钙的摄入充足。
3、常吃冻豆腐有助于减肥：新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。因此想减肥的朋友生活中不妨多吃豆腐！
4、能起到降低癌症的发生： 大豆中的油脂含量很丰富，在制成豆腐之后，这些油脂能够大部分转移过去。当豆腐中所富含的豆固醇进入人体后，可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇，从而降低体内胆固醇含量，而且还可以抑制结肠癌和心血管疾病。
虽然豆腐是人们普遍公认的保健佳品，但是并非多多益善。适量地食用豆腐才能启到健康饮食的效果！