在中国，传统技艺数不胜数，而分散于全国各地的手艺人大都掌握着一门技艺活，他们一生都在打磨、历练，追求技艺的纯粹化，极致化。于是，在他们手中，所有的物件都富有了“技近乎道”的练达感。日本称之为匠人精神，尊崇之，倡导之。诚然，随着时代的变迁，技艺可能随着手作人的断层而消失，但内核却不会更改。

有人会问，内核是什么？我们不妨以一个台湾百年品牌为例，讲讲台湾大同电锅的故事。台湾大同电锅从1960年面世至今，已有55年的历史，有调查数据分析，它在台湾的市场占有率高达95%。很多人会说，电锅有什么稀奇的？水烧干了自动跳闸成“保温”，很便捷但也非常普通。但是台湾大同电锅除了具有以上这一功能之外，还有很多特殊的窍门。细腻化处理是它的一大长处，台湾工业设计向来擅于从细处着手，紧扣每个环节，外表看似平凡，却具有熨帖的技术支撑，致力为用户提供极致化的使用体验。

在炖汤或是蒸菜时，听到电锅锅盖砰砰作响，或是看到沸腾时水花乱溅起，画面一定不会好看。经过无数次实验，大同电锅研发团队测算出吅水瞬间沸腾时蒸汽对锅盖的压力影响，进而提出锅盖的合适重量，并在锅盖边缘设有气孔，可保证内外压平衡，这样，当一名“淡定”的厨房美女子/美男子就不成问题了。
在中国，厨艺讲求口传心授，内心领会。以往，妈妈们总乐于传授烹饪经验，其中一条就是在电锅蒸菜时，千叮咛万嘱咐要包覆上保鲜膜，避免锅盖冷凝水滴进菜里。虽然觉得这样做既不环保又麻烦，但为了保证菜品也无奈为之。不曾想，大同的研发团队竟然颠覆了妈妈吅的经验谈，在锅盖内侧运用弧面设计，让冷凝水迅速流入外锅，菜品再也不会因为忘了包覆保鲜膜而汤汁淋漓，失了本真之味了。根据不同规格，大同电锅贴心地给出相类的注水标准，让蒸煮卤炖可以轻松搞掂。趁此时，在餐厅里摆摆盘，醒醒红酒，耐心等候，繁忙的都市生活就多了些许从容。

时代在变，大同电锅也在变。2013 年针对不同目标族群推出超美型小电锅，独家内锅便当盒设计，居家/随行多功能，搭配专用保温袋可携出，保温达3小时，美味料理漂亮随行。2014年顶尖设计公司为其设计的欧式新貌赢得有“设计界奥斯卡”之称的德国iF大奖……不管外观怎么变，大同电锅的追求始终执着，那就是不忘初心，以极致化的态度追求细腻无上的品质和体验。
这，就是一个百年企业的品牌内核，也是匠人精神所在。