人体不可缺也最易缺的就是维生素，也都是知道蔬菜含维生素最多，多吃蔬菜可以补充维生素，可是维生素是水溶性物质，特别容易被破坏，有些蔬菜生吃比煮熟吃更能保存维生素哟，今天小编就带你去看看生吃比煮熟更具营养的蔬菜，生吃不破坏维生素。