家乡的味道——芝麻油
提起家乡的味道是妈妈做的那碗手擀面的味道，如果说得再确切些，是那碗面里点滴香油的味道。
一滴显少，三滴显多，两滴正好。煮好了薄薄的面片，汤和面盛在碗里，看着母亲把香油瓶塞打开，小心翼翼地往碗里倒，一滴，两滴，继而将瓶口迅速仰起，不浪费哪怕半点半滴，动作十分干脆利落。油花清澈透亮，由两滴繁衍成四滴、六滴的涟漪，像是碗里的粒粒珍珠，煞是好看，来不及细细端详，就在开瓶的那一刹那，油梆子香油独特的味道早已在空中漫延，侵入我的鼻腔，令人胃口大开，顾不得多说什么，拿起筷子，狼吞虎咽起来。我知道，母亲站在旁边看着我笑，围裙上还有烟熏火燎的味道。
许多年前，香油是柴米油盐酱醋茶里最弥足珍贵的，在别的家庭主妇眼里它可能是可有可无的，可母亲不这样认为，哪怕没有钱买米，买面，买衣服，家里也不能缺少香油，我从来没有问过她这是为什么。也许一碗饭，一个菜，缺少了油梆子香油的点睛之笔，照样可以吃饱吃好，但绝不会给人留下如此深刻的记忆，直到现在，那香味闭上眼睛我就能闻到，没有时空的限制。这大概就是母亲的良苦用意。
所以，事到如今，一提到香油就触到了我的某根神经。想到小时候，想到那个弥漫着香油味的冬天的早晨，像过电影似的，历历在目。我想，一碗饭、一盘菜好吃，有油梆子香油的功劳，而一滴香油不仅仅是一滴香油，里面还有浓浓的爱的味道。
提起家乡的味道是妈妈做的那碗手擀面的味道，如果说得再确切些，是那碗面里点滴香油的味道。
一滴显少，三滴显多，两滴正好。煮好了薄薄的面片，汤和面盛在碗里，看着母亲把香油瓶塞打开，小心翼翼地往碗里倒，一滴，两滴，继而将瓶口迅速仰起，不浪费哪怕半点半滴，动作十分干脆利落。油花清澈透亮，由两滴繁衍成四滴、六滴的涟漪，像是碗里的粒粒珍珠，煞是好看，来不及细细端详，就在开瓶的那一刹那，油梆子香油独特的味道早已在空中漫延，侵入我的鼻腔，令人胃口大开，顾不得多说什么，拿起筷子，狼吞虎咽起来。我知道，母亲站在旁边看着我笑，围裙上还有烟熏火燎的味道。
许多年前，香油是柴米油盐酱醋茶里最弥足珍贵的，在别的家庭主妇眼里它可能是可有可无的，可母亲不这样认为，哪怕没有钱买米，买面，买衣服，家里也不能缺少香油，我从来没有问过她这是为什么。也许一碗饭，一个菜，缺少了油梆子香油的点睛之笔，照样可以吃饱吃好，但绝不会给人留下如此深刻的记忆，直到现在，那香味闭上眼睛我就能闻到，没有时空的限制。这大概就是母亲的良苦用意。
所以，事到如今，一提到香油就触到了我的某根神经。想到小时候，想到那个弥漫着香油味的冬天的早晨，像过电影似的，历历在目。我想，一碗饭、一盘菜好吃，有油梆子香油的功劳，而一滴香油不仅仅是一滴香油，里面还有浓浓的爱的味道。
