随着串串香加盟行业的发展，市场竞争越来越激烈。人们生活水平越来越高，带来了“吃”上的高要求。面对新的市场要求，串串店老板们应该如何应对呢？
1．“顾客第一，时时处处为方便顾客着想。”只有把顾客放在第一位，使他们始终得到满意的服务，就不愁赚不到钱。根据人们越来越珍惜时间、讲究效率、生活节奏加快的特点，始终以“快捷”、“方便”吸引顾客。为了方便顾客快速就餐，一律采取“自助餐”的形式,将菜品放在食盒内，顾客无需排队，就可将食物自行取走。自助调味台也是方便快捷，为就餐节约了时间.
2、“品质上乘、服务周到、地方清洁。”这既是3条方针又是3项标准。为了做到质量上乘，你应该一开始就十分注意菜品质量，制定了一整套严格的质量标准。如：牛肉必须选用精瘦肉、马铃薯要贮存一定时间以调整其淀粉及糖含量等等。食品达到标准化，为了保持清洁，你可以明确确定：男服务员必须每天刮胡子，工作人员不许留长发，要经常洗澡、修指甲，随时保持口腔清洁；装菜品的器具全部采用不锈钢制品等。
1．“顾客第一，时时处处为方便顾客着想。”只有把顾客放在第一位，使他们始终得到满意的服务，就不愁赚不到钱。根据人们越来越珍惜时间、讲究效率、生活节奏加快的特点，始终以“快捷”、“方便”吸引顾客。为了方便顾客快速就餐，一律采取“自助餐”的形式,将菜品放在食盒内，顾客无需排队，就可将食物自行取走。自助调味台也是方便快捷，为就餐节约了时间.
2、“品质上乘、服务周到、地方清洁。”这既是3条方针又是3项标准。为了做到质量上乘，你应该一开始就十分注意菜品质量，制定了一整套严格的质量标准。如：牛肉必须选用精瘦肉、马铃薯要贮存一定时间以调整其淀粉及糖含量等等。食品达到标准化，为了保持清洁，你可以明确确定：男服务员必须每天刮胡子，工作人员不许留长发，要经常洗澡、修指甲，随时保持口腔清洁；装菜品的器具全部采用不锈钢制品等。
