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一口味保证:
保证您尝到的口味,就是您学会的口味,包学会出师能独立做出一碗自己满意的冒菜为止。(从来没下过厨房的朋友都能在5天之内全部学会,)
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二保证:保证您学会冒菜后能把店开起来。
本店有实体店,有外卖店,不管您是准备开实体店,还是小成本做外卖,我们都能让你们在创业路上少走弯路。
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菜品展示:冒鸭肠,冒酥肉,荤素搭配,冒素菜。(全实拍图,保证您学会做出来的视觉效果就是这样的。不信您可以到店实看免费试吃,吃着好吃,看着有卖相,闻着有香味,满意您再说学不学的事。)
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(二)课程解析:
第一节课:认识冒菜,什么是冒菜?冒菜可以冒些什么菜?冒菜技术重点在哪里?(在这里大致解释一下,一碗冒菜的组成部分,由碗料和调料和菜组成。碗料是底料熬制而成的,调料就是普通的,红油,盐,味精,香菜葱芹菜,菜就是烫好的菜。总的来说就是:菜+碗料+调料=一碗美味的冒菜
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第二节课:实际操作(炒底料,熬红油)直接上手按配方炒料,师傅全程指导。基本2.3锅后你就能独立炒一锅好的冒菜底料了。
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第三节课:冒菜碗料的制作,和煮菜汤的制作,和腌制肉类,毛肚,鸭肠。(说起来总类挺多其实也就是中午学习碗料和煮菜汤,下午学习腌制而已,几个小时就结束了的)
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第四节课:去市场熟悉制作冒菜的材料,和厨具。(有很多从来没有创业过开过店的朋友,对这一块是不熟悉的。有的朋友学会后回去材料都买不齐不知道在哪儿买,学会了冒菜有什么用呢?我们要教的是让从来没开过店的没下过厨的朋友都能学会冒菜,并且开好店子,经营起来还有利润,有钱赚。)
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欢迎各位想学习冒菜,或想了解冒菜的,朋友前来交流。不管你是不是想到我这里学还是吧里其他朋友那里学都可以加我好友交流,交流觉得我这个人可以你再跟我谈学的事,再到店里来试吃,吃着口味满意,您再学,包学会,不是交了钱就耗您半个月时间把您托在店里。(这点我可以保证一般5天之内您就可以做出一碗您满意的冒菜)
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地址:四川省,成都市,武侯区,机投镇,西部智谷。
学冒菜还是来冒菜的发源地——成都,免费试吃,满意再学。(价格不要3.5.几千不收黑心1万2万,我们不靠这个赚钱,欢迎朋友们前来了解,多了解一下是不会吃亏哦)
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菜品展示:真真正正学技术,还是来找我吧
(我们只教技术)
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菜品展示:我们承诺保证毫无保留的教您,您试吃是什么味道,学出来回家做就是什么味道,绝对不会试吃是个味道,回家后却做出来来。
成都江湖冒菜
颇具名气
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看起来不错,楼主那红油咋个炼的
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公开自己总结的炒料配方《全手打》:
(配方只是配方重点在于操作)
①牛油
②大豆油(菜子油用菜子油要把油烧热去生才行哦)
③葱姜蒜
④郫县豆瓣
⑤豆鼓酒糟冰糖
⑥香料(13种)
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1:油依次下锅烧热,动物油先下烧化后再倒植物油。
2:葱姜蒜下锅熬香,后把渣捞出。
3:郫县豆瓣下锅(炒制)
4:豆鼓,酒糟,冰糖,下锅
5:香料下锅,熬到水气全干。
6:倒在装底料的桶里就好了。
就按我上面说的做,你绝对可以做出一桶合格的底料,这个我可以保证。仁者见仁智者见智吧!想学冒菜的可以过来试吃,口味好你再学,包学会你再给
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