随着气温下降，又到心脏病高发期。别以为中老年人才有风险！上班族生活忙碌，劳累、紧张都会增加心脏负荷，再加上长期的不健康饮食，更可能会诱发心血管疾病！趁着今天“世界心脏病日”，营养君带你学习8类食物聪明替换，掌握心脏健康饮食秘诀！
“我们的日常膳食和房颤等心率失常问题之间关系密切！”美国俄亥俄州克的利夫兰州立大学附属医院案例医疗中心注册营养师Lisa Cimperman表示，调整我们的“首选食物列表”，选择对心脏健康有利的食物，更有利于预防心血管疾病和相关并发症。
蔬菜之选：菠菜代替卷心莴苣
下班回家做晚餐时尽量选择深绿色蔬菜吧！因为选择深绿色的蔬菜如菠菜，而不是浅色蔬菜如卷心莴苣，可以摄入更丰富的维生素和钾、钙、镁矿物质，更有利于心血管疾病的预防。不过，如果是本身就是心血管疾病患者，在改变膳食情况时，应咨询医生和营养师，根据建议再进行调整。
一些正在服用华法林等抗凝血剂类药物的患者，可以通过绿色叶菜摄入维生素K。“我们可以通过绿叶蔬菜摄入维生素K，与抗凝血剂的摄入量保持平衡。”Cimperman说道。也就是说，除了菠菜，苋菜、西兰花等深绿色蔬菜，都是不错的选择。
蛋白质之选：大豆代替部分肉类
我们通过日常饮食摄入蛋白质时，不妨更聪明一点：增加优质蛋白质的种类。除了脂肪含量较低的瘦肉，还有鱼肉、鸡蛋、牛奶等属于优质蛋白质，我们还可以选择豆类和豆制品如豆腐、豆干等植物性蛋白，还有利于白领们的减肥瘦身呢！
脂肪之选：特级初榨橄榄油代替沙拉酱
沙拉是不少白领钟爱的食物，而做沙拉时，选择更健康的脂肪，即不饱和脂肪酸，减少“坏”脂肪，即饱和脂肪酸的摄入，有助促进心血管健康。我们可以通过一个特征来做初步判断，饱和脂肪酸在常温下一般是固体的，如奶油、牛油、猪油、沙拉酱等。根据最新研究指出，特级初榨橄榄油有促进心血管健康的作用，可以降低房颤发生的风险。因此，用特级初榨橄榄油代替沙拉酱，绝对是健康之选哦！
调味料之选：天然香料代替食盐替
很多人都知道，减少膳食中盐的摄入，有益于我们的心血管健康。以每天摄入不超过6克盐为目标，我们一开始可以采用一些减盐的小方法。比如，经常自己在家做饭，就可以更好地控制通过膳食中摄入的盐。如果你是“重口味”爱好者，可以尝试加入一些天然香料如香菜、芹菜或柠檬汁等代替食盐。
酱料之选：鳄梨果泥代替蛋黄酱
除了烹饪用的调味料，我们吃东西时选择蘸的酱料，也会影响心血管的健康。吃面包和三明治时还在想着蛋黄酱和沙拉酱？不如试试用鳄梨做成的果泥来代替吧！纯天然的鳄梨含有不饱和脂肪酸，有助抗炎和保护心血管健康，并且提供了蛋黄酱中所没有的膳食纤维哦！你还可以加入少许胡椒、柠檬汁等天然调味品，让鳄梨酱更加风味独特。
饮料之选：鲜榨果汁代替酒精
在饮料选择上，我们还是用自制的鲜榨果汁来代替酒精吧。Cimperman表示，如果你正在采用抗凝血剂，这更是相当明智的选择，因为酒精会影响药物的作用！即便是对于那些没有正在服药的人群，酒精依然可能会诱发房颤等心血管疾病相关问题。
零食之选：坚果代替炸薯条
对于上班族而言，坚果是非常好的小零食，尤其是核桃，因为它们含有促进抗炎和保护心脏健康的不饱和脂肪酸。想吃零食时，抛弃炸薯条或其高盐的点心零食，选择一小把坚果吧！当然，你也可以在办公室里备一些无糖干果作为搭配哦。
提神饮料：绿茶代替特浓咖啡
除了零食，提神饮料相信也是不少上班族的伴侣必不可少的“伙伴”。不过营养君还是建议上班族们，减少咖啡因的摄入，让你的身体休息一下吧！从慢慢降低咖啡因的浓度开始吧，选择浓度更低的绿茶、花茶，代替高咖啡因含量的特浓咖啡。“当然，直接减少咖啡的量也是可以的。”Cimperman建议，把平时一大杯的咖啡量，换成一小杯的，就是最简单的方法。
来自：营养师在线
“我们的日常膳食和房颤等心率失常问题之间关系密切！”美国俄亥俄州克的利夫兰州立大学附属医院案例医疗中心注册营养师Lisa Cimperman表示，调整我们的“首选食物列表”，选择对心脏健康有利的食物，更有利于预防心血管疾病和相关并发症。
蔬菜之选：菠菜代替卷心莴苣
下班回家做晚餐时尽量选择深绿色蔬菜吧！因为选择深绿色的蔬菜如菠菜，而不是浅色蔬菜如卷心莴苣，可以摄入更丰富的维生素和钾、钙、镁矿物质，更有利于心血管疾病的预防。不过，如果是本身就是心血管疾病患者，在改变膳食情况时，应咨询医生和营养师，根据建议再进行调整。
一些正在服用华法林等抗凝血剂类药物的患者，可以通过绿色叶菜摄入维生素K。“我们可以通过绿叶蔬菜摄入维生素K，与抗凝血剂的摄入量保持平衡。”Cimperman说道。也就是说，除了菠菜，苋菜、西兰花等深绿色蔬菜，都是不错的选择。
蛋白质之选：大豆代替部分肉类
我们通过日常饮食摄入蛋白质时，不妨更聪明一点：增加优质蛋白质的种类。除了脂肪含量较低的瘦肉，还有鱼肉、鸡蛋、牛奶等属于优质蛋白质，我们还可以选择豆类和豆制品如豆腐、豆干等植物性蛋白，还有利于白领们的减肥瘦身呢！
脂肪之选：特级初榨橄榄油代替沙拉酱
沙拉是不少白领钟爱的食物，而做沙拉时，选择更健康的脂肪，即不饱和脂肪酸，减少“坏”脂肪，即饱和脂肪酸的摄入，有助促进心血管健康。我们可以通过一个特征来做初步判断，饱和脂肪酸在常温下一般是固体的，如奶油、牛油、猪油、沙拉酱等。根据最新研究指出，特级初榨橄榄油有促进心血管健康的作用，可以降低房颤发生的风险。因此，用特级初榨橄榄油代替沙拉酱，绝对是健康之选哦！
调味料之选：天然香料代替食盐替
很多人都知道，减少膳食中盐的摄入，有益于我们的心血管健康。以每天摄入不超过6克盐为目标，我们一开始可以采用一些减盐的小方法。比如，经常自己在家做饭，就可以更好地控制通过膳食中摄入的盐。如果你是“重口味”爱好者，可以尝试加入一些天然香料如香菜、芹菜或柠檬汁等代替食盐。
酱料之选：鳄梨果泥代替蛋黄酱
除了烹饪用的调味料，我们吃东西时选择蘸的酱料，也会影响心血管的健康。吃面包和三明治时还在想着蛋黄酱和沙拉酱？不如试试用鳄梨做成的果泥来代替吧！纯天然的鳄梨含有不饱和脂肪酸，有助抗炎和保护心血管健康，并且提供了蛋黄酱中所没有的膳食纤维哦！你还可以加入少许胡椒、柠檬汁等天然调味品，让鳄梨酱更加风味独特。
饮料之选：鲜榨果汁代替酒精
在饮料选择上，我们还是用自制的鲜榨果汁来代替酒精吧。Cimperman表示，如果你正在采用抗凝血剂，这更是相当明智的选择，因为酒精会影响药物的作用！即便是对于那些没有正在服药的人群，酒精依然可能会诱发房颤等心血管疾病相关问题。
零食之选：坚果代替炸薯条
对于上班族而言，坚果是非常好的小零食，尤其是核桃，因为它们含有促进抗炎和保护心脏健康的不饱和脂肪酸。想吃零食时，抛弃炸薯条或其高盐的点心零食，选择一小把坚果吧！当然，你也可以在办公室里备一些无糖干果作为搭配哦。
提神饮料：绿茶代替特浓咖啡
除了零食，提神饮料相信也是不少上班族的伴侣必不可少的“伙伴”。不过营养君还是建议上班族们，减少咖啡因的摄入，让你的身体休息一下吧！从慢慢降低咖啡因的浓度开始吧，选择浓度更低的绿茶、花茶，代替高咖啡因含量的特浓咖啡。“当然，直接减少咖啡的量也是可以的。”Cimperman建议，把平时一大杯的咖啡量，换成一小杯的，就是最简单的方法。
来自：营养师在线
