又是慵懒的周末下午,该复习一下不太经常的厨艺了:
原料:Chardonnay干白一个瓶底
猪肉馅
土茴香
青葱
蒜粉
白圆蘑
Farfalle小蝴蝶结意大利面
Pesto青酱
猪肉馅+土茴香+蒜粉+各种基础调料温热腌制+干白少许
无油水煎至松散基本无汁
蘑菇切片+青葱末,无油干白酒煎干熟
配以Pesto青酱,腌小黄瓜
Farfalle+盐+植物油放入开水,再次开锅后关火浸泡7-8分钟,滤干开水,加入冷水,静置1分钟内滤干
掌握了欧洲厨房的基础,一样可以做出这样菜谱找不到的人间美味,健康可口,便于制作便于清理!~