宗重庆老火锅加盟，重庆老火锅自古以来就受到人们的热烈追捧，重庆老火锅的味道已经不仅仅被重庆人刻骨铭心了，更让很多其他地区的人们对重庆老火锅也是特别情有独钟，这其中的原因主要是得益于重庆老火锅那独特的味道，重庆乱劈柴老火锅正宗的重庆风味老火锅。其独特的底料配方让人回味无穷
重庆乱劈柴老火锅调料独特，最能代表川味中麻辣烫的典型性格，正宗的重庆老火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。