谁跟你说芝士好吃了→_→

拌沙拉是这个奶酪吗…………反正我喜欢把奶酪刨丝拌沙拉……

切达奶酪是有点咸啊！！
　　　-- 长得漂亮和帅气的人才可以看到此小尾巴所以你看得到吗？

这个不是拉丝的吗

我也觉得这种包装的不太好吃，不如买黄波红波。

用安佳的

n'kQ

切达的确不像马苏里拉那样好吃～ 我是把它切碎了揉在面里面做饼吃，要么就是炖菜里面放点。不过也不容易化开～

为啥看到有人说切达不好吃，切达不是那种很适合夹在汉堡里的奶酪么，味道浓郁，很香。马苏里拉我反而觉得味道一般，除了拉丝和一些奶味，没有那么浓郁的味道。然而我只买过那种切达奶酪片，没买过这种这么大块的，发苦不会是坏了吧…？

一直用安佳的 做焗饭 披萨 棒棒的

我喜欢威克的切达奶酪！这个其实也不错！我喜欢切成片夹面包或者做意大利面！

奶酪发苦，是现代奶酪生产中经常出现的问题，其实发苦的奶酪要算做失败的产品。
奶酪中的苦味与奶酪成熟过程中的苦味化合物有关。大多数苦味化合物来自苦味肽。
其发展机理是由于固化酶和奶类培养物的蛋白酶肽酶以及奶酪中存在的其它蛋白酶。通过凝乳酶的作用，乳蛋白 - 酪蛋白 - 首先应该降解为无苦味的高分子量化合物。然后，这些化合物通过乳蛋白酶培养物被降解成了低分子量的疏水苦味肽。在干酪发酵成熟的过程中，又被内肽酶细菌进一步降解为苦味肽和氨基酸。
在不平衡的情况下，苦味化合物的发育和乳酸菌肽酶的分解过程中，发生苦味肽的累积，从而产生出苦味的乳酪。
除此外，在奶酪成熟过程中，天然存在的乳蛋白酶 - 纤溶酶，以及生奶微生物菌群的热稳定蛋白酶也参与蛋白水解过程。由生乳中的嗜冷菌以及其它奶酪脂肪酶的脂肪酶引发的脂肪乳酪脂肪酶，也与苦味的产生有关。苦味的其他来源则有可能来自牧草，药物残留物以及洗涤和消毒剂。

你是不是买了瑞士的 瑞士的苦得要死