筷吃花甲粉都是现场制作的，就是采用优质锡纸包着嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的 酱汁（姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、 老抽、香油，把握好比例）在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口， 香味逼人，口感丰满而醇厚、新




鲜而细腻 、绝佳的柔顺口感、余味清爽。具有香， 辣，嫩等特点！