糖有助护肝，而醋中富含有机酸，能帮助消化，使食物中的营养更易被吸收。所以喝酒时应吃点糖醋菜。其次，家常豆腐、烧排骨等富含蛋白质的菜含有大量蛋氨酸和胆碱，也可护肝。不过，最好还是不喝酒为好。