2016餐饮业放心消费品牌创建活动
精彩内容
天天3·15，日前，江苏省餐饮行业协会联合新华网江苏频道举办了“2016餐饮业放心消费品牌创建活动”启动仪式。省餐协、省放心消费创建办、省食药监局、省商务厅、省旅游局的相关领导以及省内部分城市政府部门、地方行业协会领导、相关企业代表出席了本次活动。
江苏省餐饮行业协会会长周达志指出
江苏餐饮企业已经进入到全面复苏的阶段，互联网+餐饮的模式给餐饮企业带来了新的发展机遇，餐饮企业应强化线上预订与线下体验的有效结合。同时，周会长纠正了长期以来形成的错误观念：食品安全就等于零风险。他解释说，零风险的食物是不存在的，不合格的食品也不一定就是有害的，一些造成危害的食品多数是跟计量有关，消费者们切勿盲目慌张。因此，省餐协结合江苏四季美食特色和餐饮业各类经营业态，将在2016年围绕“放心吃”，开展十大主题活动。
江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣
我们2016开展的十大主题活动，包括江鲜美食放心吃、湖鲜放心吃、海鲜放心吃、龙虾放心吃、羊肉放心吃、农家乐放心吃、特色小吃放心吃、放心油等。
系列放心吃活动
江鲜美食放心吃拟于3月份在南京和海安举办，龙虾放心吃拟于4月份在南京、6月份在盱眙、金湖举办；螃蟹放心吃拟于9月份在高淳、盐城、洪泽、苏州、金坛、泰州、兴化等城市举办；团膳快餐放心吃拟于4月苏州和南京举办；火锅放心吃拟于11月在南京、扬州等城市举办，每场主题活动均有鲜明的主题和特色，通过技能比赛、参观厨房、美味品评等不同的环节进行参与互动。
此外，在10月份即将举办的2016年江苏国际餐饮博览会中，十大主题活动将集中进行成果展示，帮助餐饮企业树立起良好的品牌形象，引导人们科学理性消费。