材料
主料：嫩豆腐（适量）、酸菜（适量）、泡椒（适量）、小红辣椒（适量）
做法：
　 1、准备材料。
　　2、酸菜、泡椒、小红辣椒切小丁。
　　3、豆腐切小块，焯一下水。
　　4、锅里烧热油，爆香泡椒和小红辣椒。
　　5、随后放入酸菜翻炒。
　　6、淋入酱油，爆出香味。
　　7、倒入半碗水。
　　8、水烧开后放入豆腐，盖锅盖焖5分钟。
　　9、加适量盐调味即可。