可能大家觉得怎么搞了一种美食当标题......
故事是这样的：
2011年内蒙古呼和浩特出差，一蒙古族两口子开的烧麦店，记得特清楚，当时那个女老板娘还怀着身孕，看样子过几天就要生产！店铺外边一老太太在那里烧小茶炉，老板娘先给上了一壶茶！
老板娘说：“要几两烧麦？什么馅的”？
呼市的烧麦是按两卖的，一两的话是8个，就可以吃饱。之前有了解他们那里烧麦是按照两来卖的，要是不知道会闹笑话的。上来就点一斤，好家伙会上来好多笼，情何以堪，哈哈！
“我要一两羊肉馅儿的”
老板娘：“要煎的还是蒸的”？
“蒸的就行”
大约需要十分钟！
然后我就喝老板娘给上的一壶茶，其实餐馆的茶我并没有好感，总觉得不会用很好的茶叶。喝了一杯，能感觉出这茶味道比较绵厚，没有苦涩感，汤色比较深重，给我留下了很深刻的记忆！那会我只喝过红茶绿茶普洱茶。
最后见到呼市这边我们的负责人，就闲聊起烧麦来，我就问道，烧麦馆的茶水用的什么茶叶，负责人毫不犹豫的就说“青砖茶”，很便宜的，吃烧麦喝那茶去油腻，每个蒙餐馆都有......没事百度了一下青砖茶属于黑茶！
回到北京之后就去了大柳树茶城找黑茶，第一次入手的就是三个十两小花卷，然后就进入了黑坑......结识了皮总，让我更了解了安化黑茶......